一谈起印度，除了想到脏乱的环境之外，还会很自然的联想到开挂这一词。看到印度火车满满的挂票，印度“坚强”摩托车，大家就会忍不住想笑。因此，印度也被大家称为开挂的民族。那么开挂民族还有多开挂？看看当地街头小吃你就知道。
有位中国游客去到印度旅游，正在印度街边闲逛的时候，就看到了这样的一幕。一个印度商贩，面前摆了一个大油锅。印度人手里拿着一袋像是面浆的东西，不断往油锅里挤出一条条面团。这操作就像我们平时做蛋糕挤奶油一样。
印度小贩由内到外，挤了一圈又一圈。面粉在油锅里炸开后，形成了一块的大饼。这成型的大饼还没为完全做好，在油锅煮了几分钟后，印度小贩又继续将面团拿出来往油锅里放。这次挤面团不是一圈圈来了，而是十字交替，就像在上面画一个蜘蛛网。
再过了几分钟后，这印度街头小吃就做好了。金黄色的样子，有点像中国油条。看到印度人的操作，中国游客半天都没看明白这是什么东西。你知道这是什么美味吗？看到这街头小吃的操作，不得不说这很印度。
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