它是4月水果王，3块钱一个，VC是苹果的5倍，皮肤差的人要多吃！

世界万物，唯爱与美食不可辜负。一日三餐，离不开柴米油盐酱醋茶，吃什么，怎么吃？有困惑的亲亲们，是不是特别多！所以，精灵又来给大家分享美味又健康的食谱啦！阳春四月，说到这个季节最值得吃的水果，必须要把菠萝排在前三位了，作为"热带水果之王"的菠萝，它的营养尤其丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，其中以维生素C含量最高，每100克菠萝就含有18毫克的维生素C，维生素C的抗氧化作用极强，用于美容养颜最佳，所以女人想要美，菠萝可万万不能少；除此以外，它还有清热解暑、生津止渴、利小便促消化的功效，是男女老少皆可食用的水果之一。

我们小区门口的超市旁边，一到傍晚就有手推车或是小货车拉着菠萝出来卖，新鲜水灵，个头很大，挂个手写牌，10元3个（10元4个）。每每路过这一些摊位，那浓浓的勾人口水的菠萝香气让我从不会放空，一次不买上一兜子都不罢休。虽然，它价格很便宜，但这刚刚好是它的季节，加上南方大量出产，所以不要看不上眼，人家可是宝贝呢。菠萝，因为有一种叫" 菠萝朊酶 " 的物质，它是一种过敏物质，会导致过敏反应，症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应，盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，吃菠萝的时候，一定要记得先用淡盐水浸泡30分钟左右哦。

对于菠萝的吃法，除了榨汁，还能许多的吃法，可以入菜，也可以做甜品，更可以熬制果酱，长久封存它的美味。今天，给大家带来一道甜品：菠萝银耳羹。银耳，是平民燕窝的美称，富含天然植物性胶质，是一味很温和的滋补良药，常期食用有滋阴润肺，补气和血，嫩肤美容等作用。用它来配搭时令的菠萝煮成甜汤，不论是热吃，还是冷吃，都特别的可口，更加重要的是它们的营养，可以让你在食补中慢慢变美，还不需要花大价钱，是不是特开心呢。具体的方法分享给大家，想变美的快来试试吧~

原材料：银耳1朵，菠萝肉260克

配料：蔓越莓干10克，老冰糖50克，精盐5克

具体做法：

1：准备主要原材料。

2：银耳用凉水浸泡2~3小时，剪掉底部的硬蒂，清洗干净后撕成小朵。

3：砂锅中加入足量的过滤水，倒入银耳，大火煮开后转小时熬煮1.5小时。

4：菠萝，剥皮后切小块，用淡盐水浸泡30分钟左右，捞起待用。

5：再准备老冰糖和蔓越莓干。

6：1.5小时后倒入泡好盐水的菠萝，煮约15分钟。

7：加入老冰糖和蔓越莓干。

8：接着煲煮5分钟，老冰糖全部融化后，关火即可。

精灵碎碎念：

1：银耳熬煮的时候，适当的翻一翻搅拌，更利于银耳快速出胶。

2：菠萝不易熬煮过久。

3：煮银耳的锅具，用砂锅最佳，不要用金属材质的锅具。