今天我们要讲的呢,就是一道比较家常的快手菜,那就是蒜台炒肉丝,其实这道菜呢,还是很不错的,之前我是比较爱吃肉,这道菜做出来之后,感觉还是很不错的,至少让不吃蒜苔的我,开始了吃蒜苔,这应该是一个好现象吧,第一次接触到这道菜的时候,其实我是只吃肉的,把蒜苔给放到一边不吃,后来尝过蒜苔的味道之后,感觉并没有想象中的那么难以接受,所以呢,就喜欢上了吃蒜苔,感觉口干还是很不错的,所以呢,我们今天讲的这个蒜台炒肉丝啊,其实还是很不错的,至少里面是有肉和菜啦,而且这道菜还是比较的下饭的,平常我如果吃到这个菜的话,还可以比着平常多吃半碗米饭呢,还是很不错的,好啦,我们就不讲那么多啦,我们一起往下看吧。
下面我们就一起来看一下这道蒜苔炒肉丝的做法和食材准备吧。
首先是做蒜苔炒肉丝的食材准备:
猪肉
蒜台
豆瓣酱
红薯淀粉
食用油
下面是做蒜台炒肉丝的制作方法:
1.首先先把做蒜台炒肉丝的食材给准备好。
2.把蒜苔给先处理好,清洗干净之后把蒜苔切成一段一段的。
3.把蒜苔放到锅里面进行焯水,可以放一点油和盐进去。
4.把准备好的瘦肉给切成丝,放到盘子了。
5.把盐,料酒,红薯淀粉加进去,然后进行搅拌均匀。
6.再把豆瓣酱也加进去进行搅拌均匀。
7.把锅烧热,油倒进去,把搅拌好的肉放到锅子里面,用筷子把肉给化开,炒到变色之后就把肉给拨到一边。
8.这个时候把焯好水的蒜苔放到锅子里面,进行翻炒个一分钟左右就可以了。
9.蒜台炒肉丝就做好啦。
10.可以关火盛出来装进盘子里啦。
好啦,这道蒜台炒肉丝讲到这里呢,这道菜也算是做完啦,不知道有没有勾起大家的食欲呢,反正我看着就是很想吃呢,在家里的小伙伴赶紧学习一下吧。
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