咖啡的生长是在赤道到北纬十五度，所以好多国家都会种植咖啡豆，最好的咖啡豆应该产在北纬十五度至北回归线之间的，因为从赤道至北纬十五度所生长的咖啡豆会偏苦。我们来看一下不同产地的特征和能所烘焙的程度。
1、巴西
众所周知，巴西是第一大咖啡豆生长产量地区，具有丰富的品类，但是优等的咖啡豆并不是很多，可以用制作混合咖啡。巴西咖啡的特征：具有非常柔和的香味、有平衡的酸苦味道。巴西的咖啡豆适合中度烘焙。
2、哥伦比亚
哥伦比亚咖啡豆所产的量是第二，大家对哥伦比亚的曼特宁是不是最熟悉和喜欢的，曼特宁具有丰富的口感，还有着非常好喝的酸味。
3、墨西哥
墨西哥是属于中美洲的主要生产地，墨西哥盛产的咖啡味道非常浓香迷人。墨西哥的咖啡的特征：颗粒大，非常的香浓，咖啡豆适合中度或者深度烘焙。
4、夏威夷
夏威夷咖啡豆有非常特殊的口味，拥有葡萄酒的酸甜味道，夏威夷的产量不是太高，所以价格越开越高，好多国家都对单品咖啡的需要逐渐增加，导致很难买到夏威夷咖啡。夏威夷咖啡的特征：具有非常香浓和强酸的口感。夏威夷咖啡适合中度和深度烘焙。
5、印尼
印尼咖啡是一种非常高的品质，具有微酸、香浓的口味。印尼咖啡适合深度烘焙。
6、安哥拉
安哥拉咖啡是属于世界第四大咖啡工业国，虽然安哥拉的咖啡产量少，但是品质都是很高的。安哥拉咖啡的特征：具有平衡的浓香和微酸的味道。安哥拉咖啡适合中度或者深度的烘焙。
7、秘鲁
秘鲁咖啡逐渐打开了世界的知名度，它的口感醇香，酸度适中，许多人都慢慢喜欢上了秘鲁咖啡。秘鲁咖啡适合中度的烘焙。
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