在很多人眼里广西一直是一个优美的城市，因为这里有山有水，风景秀丽。当然除了这些美景外，广西的这些特色美食也吸引了不少游客的心，除了柳州的螺蛳粉之外，还有很多具有代表新的特色小吃，今天小编就给大家推荐一些去广西必吃的美味。

猪脚粉

都知道广西人爱吃粉，美好的一天从早上的一碗粉开始，除了出名的螺蛳粉外，广西的猪脚粉也很受消费者喜爱。广西的猪脚粉以钦州和北海的为代表，还有玉林猪脚粉、桂平猪脚粉等等。

猪脚粉的粉必须采用当地特色的上等宽米粉，加上草果、茴香、陈皮、丁香等十几种配料制作而成，口味鲜香爽滑且猪脚有很好的美容养颜功能。

龟苓膏

除了粉之外，龟苓膏也是广西比较具有代表性的美食之一，广西梧州的龟苓膏是中国国家地理标志性产品，在两广地区和一些东南亚国家都相当有名气。

龟苓膏呈黑色且微带透明，主要以乌嘴龟和土茯苓为主要材料，还会加一些金银花、蒲公英、罗汉果等中药，因此龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、保健养颜等功能，所以来到广西一定要去尝一尝梧州特色的龟苓膏。

醋血鸭

如果你知道湖南永州的血鸭，那么你也一定知道广西全州的醋血鸭，这道菜可能听着比较吓人，但是吃起来酸辣香鲜，开胃可口。醋血鸭在全州“肴味三绝”中排名第二，深受全州人的喜爱，尤其是到了每年的六月六，基本上家家户户都要吃这道菜。

这道菜最主要的还是鸭子，鸭子选盛夏刚上市的小脚小脑头的麻鸭为最佳，杀鸭留血。辅料选苦瓜、魔芋、或者是嫩南瓜都可，可根据个人喜爱来搭配。做好的醋血鸭呈酱紫色，不仅颜色好看，而且味道鲜美。醋血鸭不仅让人百吃不厌还有很高的营养价值，这也是它在全州盛行一千七百多年的主要原因。

柠檬鸭

一只鸭子除了可以做成全州醋血鸭外，还可以做成具有代表性的南宁特色美食——柠檬鸭，柠檬鸭在南宁武鸣这一带尤为出名，这道菜也流传了很多年。

柠檬鸭以酸为主，主要配料有酸荞头、酸笋、酸辣椒和腌制的酸柠檬，酸柠檬腌制的越久越好，几年甚至十几年的可以。鸭子选择较好的土鸭即可，其实柠檬鸭这道菜最主要的还是配料，酸柠檬是它的灵魂。

粉饺

在中国，没有一个人会说自己没吃过饺子，但是如果说起粉饺，相信很多人都没吃过甚至不知道这是什么。粉饺是南宁的名小吃，它的特别之处就在于“皮”，粉饺的皮是以“生熟浆”所制，蒸熟后呈透明状且粉饺的口感非常好，弹性十足。

在吃粉饺的时候你可以选择直接吃也可以蘸酱吃，广西人比较喜欢搭配黄皮酱，也可以选择别的酱，这完全取决于个人喜好。

五一小长假即将到来，来广西游玩除了美丽的景色外，吃一些当地的特色美食也是必不可少的，这份美食合集正符合你的需求。