茼蒿有很高的营养价值,常吃茼蒿有利肠通便的作用。茼蒿是一种价格很平民的菜,在农村几乎菜园里都有种植。现在正是吃茼蒿的好时节。茼蒿炒鲜虾仁,美味可口。茼蒿清脆,虾仁鲜香,每次炒一大盘全家不够吃。
材料;茼蒿,鲜虾仁,葱,大蒜,姜,花椒面,醋,盐。
做法1,把洗好的茼蒿切段,再把冷冻的鲜虾仁用青水洗净。
2,待油热放上葱,姜,大蒜,花椒面。
3,把洗好的虾仁放进锅里翻炒。
4,炒虾仁不用放水,因虾仁是冷冻的里面含水,炒至锅里没有水了。
5,滴少许醋,放上盐,再放上茼蒿翻炒。
6,最后出锅。
一道清脆鲜香的茼蒿炒虾仁就做好了。非常感谢您的阅读。