都说“苏湖熟，天下足”

外地人到了湖州

总容易被湖州的山清水秀所征服

但能征服湖州人的，只有美食。

湖州人对于早餐是极为重视的

一天的活力从早餐开始

在塔下街，新的一天早就在热闹声中苏醒

快速美味的早餐，烤饼当之无愧

位于塔下街的九饼记烤饼店

别看门面狭小，可味道好

烤饼个头不大，最外的壳酥脆

贴着壳的皮有韧劲，有甜有咸

不远处就是飞英公园

湖州著名的“塔中塔”飞英塔就坐落在这里

古老雄厚的气势，浓缩着湖州千年的文化

盛夏时期的荷塘，满满当当都是绿色

宽大的荷叶中躲着几朵娇艳欲滴的花骨朵

每步，每处，皆是美景

南浔的双交面也是一绝

一碗汤面，汤清如茶，面细如丝

林林总总十余种浇头，尤以酥肉爆鱼面最绝

悠悠地把各色浇头倒进面汤

仿佛为面条“注入了灵魂”，颇具仪式感

一碗双交面，满眼南浔景

清晨的微凉被一碗面去除

早晨南浔古镇的薄雾被阳光稀释

美景清晰地映入眼帘

德清的新市茶糕也是早餐的热门选手

新市茶糕还是湖州的非遗美食

刚蒸好的茶糕无比软糯，肉馅饱满多汁

在这个清晨带给你快乐与满足

新市茶糕，当然离不开新市古镇

幽静的小镇却是满满的人间烟火

在湖州，中午你有很多选择

可以去小吃街，去网红打卡地，去酒店

种类繁多的各类美食

总能找到你最喜欢的那一款

找一处休闲舒适之地，吃一顿珍馐美味

在南太湖山庄，美食简直让人挑花了眼

在湖州，肯定要吃烂糊鳝丝

浓稠的汤汁裹着鲜嫩的鳝丝

是水乡湖州独到的美食

炝白虾，用新鲜的太湖白虾

辅以辣椒、醋等佐料

虾的新鲜，佐料的爆香

成就了这道湖州传统名菜

美食多多，美景满满

吃饱喝足后，推门就是太湖美景

饭后骑着单车，去渔人码头

走太湖大道，每一处都是别致的景色

小红书@辣椒旅行笔记

不是大鱼大肉，却汇聚所有美好的味道

没有精雕细琢，只有指尖时间的沉淀

长兴干挑面就是这么一道

让人流连忘返的美食

细润的面条裹着咸香的汤汁

短暂的用餐时间带来满满的饱腹感

在长兴仙山湖湿地公园

用新鲜鱼头做成的仙山湖鱼头汤

该是怎样的鲜嗦

泛舟在平静的水面上

周围一两声鸟鸣，船桨破水之声

声声入耳，美景入心

享美食，看美景，人生最美不过如此

说到安吉，那必是竹笋

不同季节，不同的笋

鞭笋制成的百味笋，泡水清炒

吃的就是一个“鲜”字

午后，一起去安吉中南百草原

草地一片绿色

乘着小火车，将景色收入眼底

长颈鹿、老虎、狮子、小浣熊

一只只可爱的小动物

体验“撸”的快乐

夏季来临，太阳渐渐火热起来

找个凉爽的地方坐下来

一杯咖啡，一块蛋糕

一杯清茶，二三友人

米仓咖啡

小西街内清新文艺范的咖啡店

店内设计感十足

外墙的每一处都是景

巷子里的小窗，出片极佳

地点：湖州市吴兴区小西街高巷35号

RUN AWAY咖啡

室内黑白工业风装修

室外温馨的小庭院

两种风格却交相呼应

小红书@秋哥爱吃肉

地点：湖州市吴兴区小西街朝阳巷82号

咖啡香沿着街道，缠绕着每个行人

小西街是个让人着迷的地方

历史悠久却又年轻时尚

漫步其中，还会看到油车巷手作生活街

它是由小西街油车巷原址改建而成

保留了明清时期老街

老宅原有的肌理与脉络

与手作慢生活的气质相得益彰

熙攘的人群，咖啡的香气

古街拥抱湖城人的喜怒哀乐

也解构着湖城人的生活

在湖州，总要去趟小西街

有一个咖啡店与众不同

破旧的柴房被重新赋予生命

在潞村的柴房咖啡

可以体验不一样的下午茶

不是蛋糕甜点，而是馄饨与粉丝汤

别样的风格，别样的体验

地点：湖州市吴兴区八里店镇潞村41号

一对80后的小夫妻

来到新市古镇

开了一家企鹅咖啡

过上了每天种花养猫，等着春暖花开

这般向往的生活

他们会每周拍一个“小镇夫妇物语”vlog

4年间不经意地记录

意外地让咖啡店成了“网红”

吸引了全国各地不少的年轻人

来到这里打卡留念

地点：湖州市德清县宁夏路17号

闲野咖啡是老板从老厂房改造的

意外的是整体设计风格都超级棒

复古又不失现代

随便凹造型

妥妥的大片

地点：湖州市长兴县白阜村

清蒸白鱼

选用“太湖三白”之一的白鱼

简单清蒸最能表现出它的鲜美

湖州是鱼米之乡

爱吃鱼仿佛是湖州人骨子里的天性

一道酸菜鱼

家家都有各自的风味

传统美食藏心鱼圆

纯粹是由鱼肉做成

不添加任何淀粉之类的等其他辅料

色泽洁白，鲜嫩味美

湖州的清蒸臭豆腐可谓是一绝

稍老的豆腐加上热辣的剁椒

豆腐香嫩，汤汁醇厚，值得一试

用糯米粉、鸡蛋清和淀粉做的细沙羊尾

用红豆沙作馅，经炸制而成

菜场卖的都是炸至半熟的

回家后自己还要用小火油炸片刻

生熯肉饼颜色棕黄，外松软里鲜嫩

以花椒盐、葱、酱佐食，味道更佳

收尾工作交给糕点，吃完热辣

缺点清甜

定胜糕给这顿大餐来了个完美收官

当然还少不了生煎包

被油煎得焦脆的外皮

里面是鲜嫩多汁的肉馅

可太深得人心了

夏天，湖州什么美食最火热？

答案自然是小龙虾

虽然小龙虾不一定要晚上吃

但是它绝对是夜宵的上上之选

深夜你有爬起来吃过火锅吗

在夏天，夜宵就是要吃“最热”的火锅

遵循七上八下的规则

吸满辣汁的毛肚十分爽口

随着红油一同吸入

弹牙又爽脆，完美！

在炎热的夏天

来一顿冷锅串串也是不错的

吹着小风，喝着小酒，吃着小串

简直是快乐到冲破天际

吃辣了不要紧，凉汤来拯救你

一碗甜酒酿，一碗绿豆汤

在嗨爽的晚上增添一抹清凉

湖州的夏季很短暂

一下子就过去了

但它也很漫长，一直留在记忆深处

快和朋友家人一起，放肆嗨爽起来！

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本文来源：文旅湖州