文丨杨九峰、张勇强、于首帅
图丨李 松、晁储浩、刘杰思
（视频：张勇强、陈离）
“刀工精湛、味道鲜美，这道菜给他三颗星！” 近日，一场“星级厨师”评定比赛在“铁拳旅”某营火热进行。
菜品展示
此次活动采取“看、闻、尝、鉴、评”的方式，由连队主官、给养员担任评委。炊事班按照当日菜谱完成菜品制作，并进行统一展示。
面食制作
精细配菜
下锅烹饪
经过近两小时的烹炸煎炒、酱醋调味、精美装盘，参评的炊事员完成了各自的拿手好菜。虎皮肘子、干锅鱿鱼虾、香酥鸡腿、葱花饼……一道道美味的菜肴端上餐桌。
各类菜肴
现场，评委们围绕“色、香、味、形”对菜品进行现场打分。经过综合评比，评选出五星厨师两名，四星厨师两名，三星厨师三名。
品尝打分
据悉，为了让官兵吃出归属感、幸福感、获得感，年初以来，该旅持续开展“星级食堂”评比活动，让“三菜”（地域特色菜、单位拿手菜、官兵家乡菜）成为官兵餐桌日常，同时推动“厉行节约反对浪费”活动持续深入，伙食保障总体质量不断提升。
定期开展伙食问卷调查
该旅军需营房科助理员丁林说：“不断优化膳食结构、营养搭配，努力让官兵吃得满意、吃得健康，对于提高战斗力具有重要意义。”
征稿启事
总监制：
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