每到中秋，最头疼的不是担心吃不到月饼，而是选不到称心如意的月饼啊！

市面上的月饼花样越来越多，包装花里胡哨，吃起来不是太甜就是太腻，没吃几口就放弃了！

如果你还在为选月饼这件事发愁，那你一定要试试这款闽南大月饼！

这款月饼火了好几年，每年都不够卖，每年都在升级！只不过所有的重点，都是让它越来越好吃：

1、控油减糖，健康不甜腻

比一般流心月饼降糖，零反式脂肪酸，清爽不甜腻，没有普通月饼的油腻感！

2、手工制饼二十年，用心打磨

由闽南饼传习人杨小明师傅把控味道，除烘烤步骤，其余步骤皆由手工完成，机器无法代替。

3、五大精良原料，八层口感

甄选新西兰安佳黄油、福建麻鸭咸鸭蛋、台式现打麻薯、闽南锅炒肉松、福鼎槟榔芋，各个都是喊得出的地标原料。

咬下一口，酥化的饼皮，入口奶香满盈。

咸蛋黄混合着肉松，在口腔掀起一股咸香风浪，柔韧的麻薯，在嘴里温柔地弹来弹去，就像在舌尖上蹦床！和细腻幼滑的芋泥营造出强烈的反差，就两个字，好吃！

一个15cm，跟蛋糕一样大，足够6-12人吃，真的很适合在中秋团圆之际跟家人朋友们一起分享。

这款大月饼不仅中秋可以吃，还可以作为休闲零食解解馋。

姐妹茶话会、慵懒宅家，泡上一壶好茶，大家都说一定要有它！

如果吃不完也不用别担心，放到冰箱，早上起来微波炉叮一块饼，热吃更香！好吃又能饱腹～

 特惠98元 

这款大月饼实在太火了，以至于市面上出现的很多同品类大多味道和口感都不尽人意，且都是机器流水线上出来的产物。

为了做出一个地道风味的闽式月饼，我们找到了闽南饼传习人——杨小明，亲自挂帅，全程手工制作。

作为台企酥饼课负责人杨小明，拥有二十余年酥饼制作经验，曾为黄远堂、向阳坊等提供制饼技术支持。因此出自他手的作品，都有很高的呼声。

传统的闽南月饼多油、多糖，口感油腻，杨小明师傅知道，要是按照这个方法做出来，是不会有人吃的。

于是他决定改良配方，采用法国罗盖特的麦芽糖，控糖减甜，做出来的月饼在保持原材料水分的同时，甜而不腻。

为了做出最传统的味道，我们在原料上花了很多心思。

为了让月饼皮的口感更加酥化、香醇，特意选用了新西兰进口安佳黄油。

喜欢做烘焙的人就知道，安佳黄油价格虽然偏贵，但胜在它细腻丝滑，醇香饱满。

咸蛋黄采用的是福建麻鸭咸蛋黄。新鲜现烤的蛋黄，一戳流油。

咸，香，鲜，沙，带着咸蛋黄的颗粒感，月饼吃得口口过瘾！

肉松则是用厦门的猪腿肉小锅炒制。

师傅要全程守在锅炉旁，根据肉丝的酥化程度，调节火候，炒制，这样做出来的肉松，酥酥脆脆，带着自然肉香。

更难得的是，为了让整体口感更加Q弹有韧，选用安徽怀远的糯米经过了3500多次的研磨，直至它达到拉丝的效果。

芋泥都用福鼎槟榔芋精心煮制而成，为了找到芋泥最合适的湿度，杨小明师傅尝试了不下100多次的调整，才找到了最合适的比例。

这些原料都是业内叫得上名字的“地标产品”。

这样制作出来的大月饼想不好吃都难！

懂行的人都知道，月饼的独特之处不在选材有多昂贵，而在手工。

机器的力度是死的，人手却是活的。只有人手制作的时候才是让工具适应材料，发挥材料原本的味道。

揉面、制馅、分馅、包馅、团揉、入模、盖印、烘烤8大工序，除烘烤采用台湾隧道炉烘烤之外，其余步骤皆由手工完成，机械无法替代。

这个过程不能让饼身变形、馅料挤出，还必须要做到紧致、饱满、不松松垮垮，不然烤出来的月饼凹陷破裂，口味不对了颜值也大打折扣。

要知道饼越大，饼皮就越难做。市面上大多同品类大月饼，都是机器制作的，且需要在饼上打孔才能保持饼皮的完整性。

在烘焙方面则进行了升级，采用了台湾隧道炉烘烤。

200-220℃急慢火交替烘焙约20分钟，这样烤出的月饼比普通烤炉烤得更全、也有味儿。

接着，用特制logo给每个饼皮印章，确保花纹清晰、无收缩、塌陷和露馅，这样才算是一块让人心满意足的月饼。

刚出炉的月饼，饼皮不塌陷不开裂，颜色金黄，犹如一轮明月。

掰开两半，你能清楚的看到八重馅料，口感非常丰富。

而咸蛋黄的口感绵沙又有咸香味，与芋泥清新的甜度中和，刚好互补。这些都是工业月饼所不能媲美的。

这样一块足足6英寸的大月饼一家人围在一起，一人切一块，人丁兴旺的大家庭都够吃！

赏着天上月，吃着手中月，真是圆满极了～

寓意这么好的大“悦”饼，今年自留或送礼，推荐首要考虑它呀！原价官网卖158元，现在粉丝福利价只需98元，大家记得多囤几盒呀！

 特惠98元 

9.3晚18:00 器物综合场  

开场就送福利

8点揭晓 物道中秋锦袋子

秒杀 中秋定制诗文杯

诗词入画茶器新品/双大师柴窑作品

了解更多优惠

扫码加掌柜！实现大闸蟹自由

点击阅读原文，购买好物。