人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

秋天是丰收的季节，相对来讲比较的繁忙，不仅要秋收还要秋种，尤其是种下去的白菜、萝卜，如果遇到天气干旱，还需要引水灌溉。本身秋天早晚温差比较大，人体消耗的能量就比较多，再加上干繁重的体力活，那么此时就更应该多吃一些滋补的食材，尤其是吃完腿脚更有劲的一些美食。

老话常说“深秋吃3宝，秋冬腿脚好”，这个秋3宝便是当下最值得吃的食材之一，它们滋补又营养，价格也不高。那秋三宝到底指的是什么呢，咋吃，我们可以了解一下。

第1宝：【花生】

花生属于秋季的时令食材，它含有大量的蛋白质，而且还有钙元素，对于老人或者孩子来讲，花生在一定程度上，可以促进骨骼的生长和发育，此外，还含有大量的油脂，这都能给人体起到滋补的效果。

花生的吃法：

花生的吃法主要分为三种，第一种是水煮花生，这种吃着不容易上火，其次就是油炸花生米，这可是最为经典的下酒菜，还有一种就是搭配着粥一起煮，一道美味的花生粥也是相当养人的。

花生的挑选方法：

花生的种类有很多，其中最值得吃的我觉得是那种小花生，它的甜度比较高，而且个头小，皮薄，相反那种四粒米的大花生，口感就要差很多了。

第2宝：【红薯】

红薯是以前的“救命粮”，我从小就吃这个长大，进入深秋，红薯大家也记得多吃一点，它和红枣一样，能够起到补气血的作用，而且口感软糯鲜甜，饱腹感也比较的强，尤其是煮成粥，甜糯爽口，吃着相当过瘾。

红薯的吃法：

红薯的主流吃法也有三种，第一种，是大街上大家可以看到的烤红薯，这个家里有烤箱的话也可以自己烤；第二种，把它直接蒸熟，在一些饭店的早餐中，我们经常可以看到这个做法；还有一种煮粥，这个是我们当地的一种吃法。

红薯的挑选方法：

红薯按照果肉不同，它的口感也不同，红色果肉的红薯，它的甜度比较的高，但是容易出现筋膜，白色果肉的红薯，口感软绵，甜度会低一些，还有一种是黄的，这种很适合用来煮粥，口感和甜度都不错。

第3宝：【芋头】

芋头在农村也是非常喜欢种的一种农作物，它含有大量的淀粉，而且蒸熟以后，口感会变得特别的软糯，在很多糕点中，都有出现芋头的影子。值得一提的是，芋头当中含有丰富的氟，对于牙齿也有很好的保护作用。

芋头的吃法：

芋头挖回家以后，主要的做法有两种，一种是把它洗干净，然后放入到锅中去蒸熟，或者是水煮熟，接着捞出来去皮蘸着白糖吃，还有一种是以芋头为原料，和成面团，放入肉馅，包在里面，煮熟做成芋头饺子。

芋头的挑选方法：

挑选好吃的芋头，主要看自己的一个用途，芋头有槟榔芋还有小乃芋之分，像小的更适合煮着吃，大的槟榔芋，蒸肉或者是炖肉则会比较不错，所以买的时候我们按照自己的需求来就可以了。

【食刻说】

深秋是吃花生、红薯、芋头的好时候，这个时候更是它们丰收的时候，而且因为含有大量的营养物质，价格也比较便宜，都比较的顶饱，吃完以后，可以及时补充人体的能量，这样的话，秋冬腿脚也更有劲。

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