好消息！！！五莲味道“出圈”啦！9月20日由五莲县融媒体中心摄制的作品《小康中国·千城早餐|炉包》，上线新华社客户端，同时收入新华社短视频专线。
《小康中国•千城早餐》是由新华社新闻信息中心、音视频部与百度APP、百家号、好看视频联合出品，携手全国各地区县融媒体中心，推出的大型视频展映活动。项目主打烟火气十足的“早餐”情怀，通过原汁原味的早餐，记录中国城市的早餐地图，展现全国各县、区、乡镇百姓餐桌背后的生命力和小康生活原生态。
在山东省五莲县
有一种叫“炉包”的小吃
是五莲人早餐必备美食之一
看似寻常的许孟炉包
却有着悠久的历史渊源
你一定要来尝一下
炉包的制作很是讲究
馅好 面细 皮佳 火候巧
醇香宜口
餐后回味无穷
颇得人们青睐
炉包皮用的是发面皮
太老太嫩都会影响包子的质量
在特制的平底锅内刷上底油
再把发好的包子依次放入锅内
加一定数量的稀面水
盖上锅盖大火煎到水干至两面金黄即可
其中点水也叫“下汗”
火候尤为重要
炉包的用料也非常讲究
以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜
和上好的精面粉为主料
以海米、木耳及各种调料为辅料
精心加工而成
煎熟的炉包
两面金黄小巧可人
一口咬下去
嘎渣焦脆 油香四溢
立刻带给你独特的享受
吃上一顿可口的早餐
可以让人元气满满一整天
明天早餐吃啥？
一起吃炉包去呀~
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