金秋九月，湖南各高校陆续迎来新学年报到开学，食堂的师傅们又忙碌了起来。

一到饭点，诱人饭香按时从食堂飘荡出来，飘至每个学生的思念里……

对于高校来说，食堂美食已成为校园文化的重要组成部分之一，同学们也常把食堂饭菜戏称为“中华第九大菜系”。

2022年新学期开学，一起来领略湖南这些高校的食堂。

湖南信息学院：烟火人间味，样样是绝味

新学期已至，当学子们背起行囊奔赴异乡求学，想家的情愫中一定有一抹来自家乡风味的记忆。

在湖南信息学院，无论你来自东北东南还是西北西南，无论你想吃淮扬菜还是四川菜……这里样样齐全。广式烧腊、浏阳蒸菜、山东煎饼、韩式热卤，裹满红油的冷锅串串、油滋滋的烤鸭、热气腾腾的牛肉拉面……“不怕没得选，就怕挑花眼”。

如果你想一餐尝遍各地风味，那么学校食堂的智慧自选窗口最合适不过了。这里有最齐全的菜式，厨师们会精选最新鲜的食材，经过煎炒烹炸煮的用心烹调，激发出诱人味道招徕师生驻足品尝。选好喜欢的菜品，自助称重、自助结算，账单也可在支付平台自主查看，让就餐更简单快捷。

对于广大师生们来说，就餐环境也尤为重要。在这里，钢琴锃亮，琴音绕梁，每一张桌椅都擦得净亮。据悉，在湖南信息学院，这样的食堂有十一个，花样更繁多的美食街有两条，烟火人间味，这里样样是绝味。

湖南交通工程学院：六个食堂！薄脂多汁的烧鸭饭让人“三春不忘”

在湖南交通工程学院学生范睿庭的眼中，其中一个食堂的烧鸭饭令人“一箸入口，三春不忘”。烧鸭鲜亮的脆皮下带着一层薄薄的脂肪，鸭肉软嫩多汁，配上时蔬和米饭，真可谓齿颊留香。

饭后来一碗细煮慢炖的银耳羹，汤如清泉沁人心脾，载杯清水，仍有余香。

“学校的食堂好吃量大种类多！六个食堂，八大菜系！”只要漫步校园就可以尝到天南地北的美味。山西刀削面、广东烧鸭饭、辽宁麻辣拌和各种口味的烤鱼……想吃哪的特色都有！

长沙民政职业技术学院：不管南方北方，这里都有快乐“食光”

炸鸡、卤粉、酱汁饭......烤、卤、焖、炒、烧、蒸，这里几乎囊括了所有的烹饪方式，这就是长沙民政职业技术学院的食堂。无论你是南方口味还是北方口味，几年书读下来，不胖几斤都难。

早上的米粉、包面，分量足味道好；千层饼、鸡蛋饼、还有养生粥配小菜，养胃又美味！中午还有干煸土豆条、鸡腿、辣椒炒肉等让人胃口大开的下饭菜。

各式各样的菜品味浓不油腻、菜鲜不寡淡，与颗粒饱满的米饭一同送入口中，咸辣酸甜与米香融为一体，所有的滋味融化在口中，一切都是刚刚好。

八食堂的砂锅土豆粉，土豆粉泡发，火腿切片，煮开后加入鹌鹑蛋、豆芽......土豆粉烹饪后色泽鲜亮、滑润爽口，再喝一口砂锅里色浓香辣的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美又绵长。一口粉一口高汤，使人食欲大增、回味无穷。

八食堂的牛肉酱汁饭品类多样。咖喱、烤肉、狮子头，应有尽有。酱汁拌上松软的米饭，滋滋入味，口感极佳。

二食堂的炸鸡，酥脆的鸡肉搭配清爽减腻的酸梅汤，简直令人垂涎欲滴。品尝完美食，又是被碳水围绕的幸福一天啊！但是炸鸡作为高热量食物的代表，提醒大家要控制好摄入量，注意身体健康哦！

民政六食堂里有这么一家芦菇海鲜炒饭，颗颗米粒饱满而细腻，各种海鲜配上胡萝卜丁玉米粒，入口即是美好，给人以味蕾的满足，便是这人间美味，一起来体验民院的烟火气息吧！

米粉温水泡软，装碗淋上卤汁，搅拌均匀，酱汁裹上每一根粉，再配上酸豆角、花生米、卤牛肉、辣椒油……就是这样一些简单的操作，保证你吃完会想念。一起嗦粉去吧！

湖南工业职业技术学院：“硬核饭工厂”配备钢琴

湖南工业职业技术学院目前有两个食堂，提供餐食种类丰富。其中主食米饭可搭配菜品多样，黄金蛋炒饭、茶泡饭、荷叶饭等颇具湖南地方特色。粉面方面，湖南特色鱼粉、螺丝粉、博尔克牛肉面等备受学生的喜爱。

不仅美食多，该校餐厅的就餐环境同样让学生赞不绝口。二食堂大厅更是摆放着有一架钢琴，学生都可弹奏。该食堂还有KTV设备，喜欢音乐的同学们既可以在此展现自己的琴艺歌赋，也可以一边享用美食，一边感受他人演奏的美妙旋律。

值得期待的是，该校还有一个食堂正在建设中，建成后将为同学们提供更优质的餐饮服务。

湖南劳动人事职业学院：3个食堂饱胃暖心

湖南劳动人事职业学院共有三个食堂，风格各异，只为给学生们提供良好的就餐体验。

烟火人间，风味长存。四季三餐，唯有美食最抚人心，最能慰藉在外学子思乡之情的，无非就是家乡味。

湖南劳动人事职业学院食堂，推出了各色地方美食，既有湖南的攸县米粉、永州血鸭、浏阳蒸菜等，也有柳州螺蛳粉、东北麻辣烫、广东肠粉等全国各地美食，麻辣咸鲜皆能让你唇齿留香，饱胃暖心。

本期图文选自潇湘晨报晨视频“舌尖上的大学”系列报道。欢迎省内高校提供更多大学美食图文作品。

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来源：潇湘晨报·晨视频，部分有删减