中餐烹饪专业群共享技术技能服务中心与“粤派名师”中餐烹饪学科工作坊揭牌仪式暨全国知名专家进校园活动

艳阳高照、秋风送爽。10月18日广州市旅游商务职业学校在学术报告厅举办了中餐烹饪专业群共享技术技能服务中心与“粤派名师”中餐烹饪学科工作坊揭牌仪式暨全国知名专家进校园活动。有幸邀请到扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师、江苏省烹饪研究所副所长、ISO质量管理体系认证餐饮专家、国家级餐饮业评委、中国烹饪大师等荣誉的朱云龙教授，为粤派名师工作坊揭牌和给予中餐烹饪专业建设提出指导意见以及给师生们授课。校领导吴浩宏校长、王勇书记、胡秋月副校长、黄国庭副校长、何永辉副校长和教务科谭子华科长、教育教学督导室冷耀军主任出席了揭牌仪式，并邀请了行业专家新兴家喻饮食有限公司出品总监卢镜泉大师、广州富力君悦大酒店行政副总厨林永劲大师、花园酒店中厨行政总厨温思恩大师、奥桑食品公司陈思杰主任参加此次活动。

学校吴浩宏校长发言

学校王勇书记发言

中餐烹饪专业群共享技术技能服务中心揭牌仪式

“粤派名师”中餐烹饪学科工作坊揭牌仪式

王勇书记为首批“粤派名师”中餐烹饪学科工作坊主持人朱洪朗老师颁发证书

胡秋月副校长为粤派名师工作坊成员颁发聘书

粤派名师工作坊是依托省粤菜师傅工程和高水平专业群建设项目，以及新的职教法等文件为背景下，希望通过这个平台，能够提高师资队伍水平、教育教学改革和数字化教材建设，以及校企深度融合，培养出更多的能工巧匠、大国工匠，向十四五规划目标迈进。

揭牌仪式活动后，朱云龙教授给工作坊成员和烹饪系专业教师开设主题讲座，主题为“烹饪专业教师魅力塑造”，非常感谢朱教授莅临我校进行高水平中餐烹饪专业群指导工作，传经送宝，相信在朱教授的指导下，学校师生将会受益匪浅，专业系的相关工作和中餐烹饪专业群建设也将得到高质量的推进。