今天是农历腊月二十三

这是一个在烟火气里

欢欢喜喜盼人归

洒扫除尘迎新年的

美好时节

上大食堂携校园味道

带着满满的祝福来啦

今年，学校将继续在

除夕夜至正月初三

免费送上春节十餐

（除夕夜17点，食堂喊你来吃年夜饭啦）

让留校师生品尝

暖心又暖胃的

别样团圆饭！

祝愿所有上大人

万事如意平安年，龙腾虎跃成功年

学业有成顺心年，龙马精神幸福年

挂彩灯、贴春联

又是一年春节将至

食堂的阿姨叔叔们张灯结彩，

为春节留校的师生们营造喜庆温暖的

过年氛围

食堂大厅布置了中国结、红灯笼

彩带和窗花

年味儿十足

上大食堂人最朴素的期盼和祝福

与留校师生一起，过一个暖心年

今年的宝山校区益新一层食堂

还在进口处增加了

新年合影点和心愿签名墙

每位前来用餐的师生

都能在签名墙上许下

最美好的龙年心愿

约上三两好友合影留念

2024年春节，为了做好节日期间免费十餐的保障，让留校师生温暖过年，上大食堂人依然坚守岗位，确保食堂服务“不打烊”。

上大食堂的免费十餐是坚持多年的公益服务之一。2024年留校师生的免费十餐同样汇聚了五湖四海、南北风味的特色美食供大家选择，品种丰富、诚意十足，只为让留校学子感受到别样的暖心年味。

部分免费十餐暖心菜品介绍

1.全家福煲

南方地区过年必备的一道传统家常菜，寓意美好。有爆鱼、手工蛋饺、咸肉、肉皮、鹌鹑蛋、大白菜等，菜色丰富，摆盘精致，咸鲜味浓，香醇适口。

2.红焖牛腩

和牛肉一起炖煮的食材，吸收了牛肉的精髓，而红萝卜和马铃薯会让牛肉煮得更加软烂。一盘红焖牛腩，材料简单却有着最朴实的归属感，妙哉！

3.上海熏鱼

熏鱼表面经过油炸后变得焦脆，内里肉质则鲜嫩松软、咸甜适中，保留了上海本帮菜“甜上口、咸收口”的经典特色。

4.炸猪排

这是一道传统的上海本帮菜，诞生于上海亦闻名于上海。猪排油炸前会裹上粗面包糠，所以吸油率不高，炸出的猪排金黄饱满，吃起来更脆。

5.“缘圆”狮子头

狮子头选材七分瘦肉，三分肥肉的精选五花肉，细切粗斩，让肉质间保持缝隙，充分含汁，配上葱姜、荸荠、鸡蛋等材料做成丸子，先炸后慢火煨炖，裹上熬制的黏稠糖汁，表皮酥嫩、色彩鲜艳、醇香味浓。

6.大盘鸡

鲜香的大盘鸡是一道西北风味的特色美味，鸡肉嫩滑入味，土豆绵密软糯，再搭配清爽可口的青红椒，麻辣鲜香，十分下饭。

7.手抓羊肉

这道菜源自西北，原以手抓食用而得名。手抓羊肉的肉质鲜嫩欲滴，烹饪方式质朴，呈现的就是羊肉最为本真的味道。

8.腌笃鲜

腌笃鲜是上海家喻户晓的经典菜肴。顾名思义，“腌”指的是咸肉，“鲜”指的是鲜肉和冬笋的搭配。“笃”指的是小火慢煨，最后加入百叶结，就是一道美味的汤品。

各校区菜单如下↓↓↓

宝山校区

延长校区

嘉定校区

上大食堂免费十餐供应方式

就餐时间：

2024年2月9日（除夕夜）

——2月12日（年初三）

（除夕年夜饭就餐时间：17:00-18:30）

就餐地点：

宝山校区益新一层

尔美三层民族风味食堂（无早餐供应）

延长校区西部一层食堂

嘉定校区一食堂一楼

领取方式：

就餐时请各位师生

凭校园一卡通领取

（为记录人数，就餐时每人刷卡0.1元）

欢聚食堂、温暖寻味

美好祝愿、喜迎新年！

上海大学食堂全体员工预祝全校师生

新年快乐、龙年大吉！

【上海大学融媒体中心】

来源：后勤保障部

文字：王雨见

摄影：王如玉 王菊华

排版：李昔潞

责编：吴沁