入秋后注意温补，做一道大葱炒鸡蛋，助升阳气，下饭解馋全家爱吃

入秋之后，天气转凉，此时我们需要注意忌口，太过咸辣油腻的食物尽量少吃，转而在滋补方向尽量体现在清素淡雅，荤素结合，提升阳气，滋补脾胃上。

而对于今天分享的这款大葱炒鸡蛋，其中的两款烹饪主料不仅低脂高蛋白，而且滋补成分非常不俗，尤其是对于男性朋友而言，适当吃一点大葱，对身体好处多多。感兴趣的朋友不妨往下一关，多多点赞。

大葱炒鸡蛋

【美食优点】

1.简单易做：大葱炒鸡蛋的制作过程非常简单，不需要复杂的烹饪技巧，即使是厨艺初学者也能轻松上手。

2.味道鲜美：大葱和鸡蛋的搭配非常完美，大葱的香气和鸡蛋的鲜嫩相互融合，给人一种美妙的味觉享受。

3.营养丰富：鸡蛋是优质蛋白质的来源，富含维生素和矿物质。大葱含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素，对身体健康有益。

4.经济实惠：大葱和鸡蛋都是常见的廉价食材，制作大葱炒鸡蛋不会花费太多的成本，非常适合家庭日常的经济实惠菜品。

5.多样性：大葱炒鸡蛋可以作为主菜搭配米饭或面条，也可以作为早餐的一道菜品。你可以根据个人口味的喜好，加入其他蔬菜或调料进行创新和变化。

【食材配备】

鸡蛋（3个）

大葱（150克）

食用油（30克）

盐（3克）

生抽（10克）

料酒（10克）

【烹饪步骤】

步骤1：准备食材

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

将大葱洗净，切成细丝。

步骤2：炒鸡蛋

在炒锅中倒入食用油，用中火加热。

待油热后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固成块状。

步骤3：加入大葱

将切好的大葱丝加入锅中，继续用中火翻炒。

炒至大葱变软，散发出香味。

步骤4：调味

加入盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

翻炒的时间不宜过长，以免大葱过熟。

步骤5：出锅

炒至鸡蛋和大葱完全熟透后，即可出锅。

将炒好的大葱炒鸡蛋盛入盘中，即可享用。

这道大葱炒鸡蛋简单易做，口感鲜美。大葱的香气和鸡蛋的鲜嫩相互融合，给人一种美妙的味觉享受，你可以将它作为主菜搭配米饭或面条。

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来源：食味流年