以前我们都以为三高只有中老年人才会得，但实际上现在有很多的年轻人，也已经出现了脂肪肝或者是胆固醇偏高的情况了。

以前所理解的各种各样的老年病，开始逐步地往年轻化发展，这跟平时咱们的饮食和生活作息也有非常大的关系。

现在大家的饮食品类越来越丰富，吃的东西越来越多，也不太注重搭配和营养，时间长了之后就容易造成高胆固醇，把血管都堵住了。

就比如生活当中有三种食物被揪出来是胆固醇大户，很多人还在经常吃，那就是：动物内脏、油炸食品、甜品、骨头浓汤。

这4种食物在生活当中也是非常常见的，而且口感都非常好，很多人都特别爱吃。

然而这4种食物也是“胆固醇大户”，如果不想医生找上门，建议大家日常生活当中还是要少吃。

其实想要吃到营养美味的食物不一定要吃以上讲到这4种高胆固醇的食物。

今天厨娘就在文章当中，来给大家分享一道低脂高蛋白的美食，做法还特别简单。

做出来之后鲜香美味，特别解馋！不论男女老少都爱吃，具体怎么做呢？一起来看看吧！

★★★ 香菇鸡肉小饼 ★★★

准备食材：鸡胸肉300克，胡萝卜200克，香菇150克，鸡蛋一个，葱花适量。

1、把鸡胸肉剁成肉末；胡萝卜洗干净之后剁成胡萝卜末；香菇剁成香菇丁；鸡蛋打进碗里之后取出蛋黄，只留蛋清备用。

2、接下来把鸡胸肉放在一个大一些的碗里，然后依次加入香菇碎、胡萝卜碎、葱花、姜末以及少量的食用盐、胡椒粉、一个鸡蛋清。

3、用筷子把碗里的食材全部都搅拌均匀，腌制10～15分钟，让食材全部都吸收酱汁的味道。

4、起锅，往锅里加入多一些的食用油，把油烧热之后，再把腌好的鸡胸肉分成八等份，手上戴一次性手套，揉成一个个小的面饼的形状，放入锅中按压扁平，煎到两面定型。

5、在煎肉饼的过程当中要保持中小火，不然就很容易把肉饼外面煎煳了，但是内部还没有煎熟。

6、面饼都煎到两面金黄之后，再往锅里加入小半碗的清水，然后加入少量白酒、适量生抽，以及适量的白糖，简单的翻拌，将锅中的料汁和肉饼混合均匀，就可以盖上盖子焖煮5分钟，把肉饼内部都焖熟。

7、时间到之后我们就可以打开盖子，然后开大火，把酱汁都熬到浓稠，让每一块肉饼都挂上酱汁就可以关火出锅了。

这样制作出来的香菇鸡肉小饼非常的鲜香好吃，鸡胸肉本身就是一种低脂高蛋白的食物，再组合搭配香菇，以及胡萝卜的口感放在一起。

煎成一个小饼，营养鲜香，又特别开胃解馋吃起来满满的都是鸡肉的鲜香味，外酥里嫩非常好吃。

学会这道菜的朋友平时如果嘴馋想要吃肉的，那么就可以用鸡胸肉来制作这道美食了。

鲜香营养又美味，比起一些动物脂肪或者是油炸食品来说，更加的健康也不会给血管或者是肝脏增加负担哦！

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