一束光散落下来即可温暖你我，也可以引照亮一段人生新旅程。

经过12年不间断的努力与坚持，哈尔滨市关心下一代工作委员会与李锦记集团联合开展的“李锦记希望厨师”“公益项目”让哈市200余名经济相对困难的乡村孩子受益。多方的爱心联动，“闯”出了一条“造血扶智”的新路。孩子们在学会技能的同时，也打开了面向人生的新舞台。

再回首笑看困境时已享新人生

2012年夏天，16岁的亚布力小伙子刘华栋初中刚毕业，由于家庭的实际困难已经无力再继续读书。看不到的未来的他在小小年纪就感受到了迷茫与绝望。当关工委知道这个孩子他的情况后，将李锦记希望厨师项目正在招生，全额资助家庭经济困难青年学厨的事情告诉了他，。“三年免费学厨”的机会放在了刘华栋的眼前。经过报名、初筛、笔试、面试等层层选拔，刘华栋成为 2012级希望厨师学员。

“只要把本事学到手，就能给家人带来更好的生活，能让年迈的父母不再辛苦下地干活。”勤奋刻苦的刘华栋很快爱上学厨。他全身心投入文化课程和专业知识的学习。2015年，刘华栋顺利毕业，之后毕业后刘华栋在北京已做到五星级酒店后厨主管，每月工资近6000元。然而，父母逐渐老了，长期漂泊在外的他开始思考自己未来的发展深感愧疚。他从小就有个创业当老板的梦想，学厨期间就深受李锦记的“永远创业精神”影响，慎重思考后他于是决定回老家创业，一方面能去为自己的创业理想奋斗，同时也能照顾父母。在调研时，他发现哈尔滨市松北区万达茂商圈，消费水平高，人流量大，是开饭馆的好地方。配合哈尔滨人喜欢撸串的习惯，他决定开一家烧烤店。刘华栋说：“第一天开业，营业额突破两千2000元，我激动得忍不住大哭。” 如今烧烤店每年的营业额达到近百万元，刘华栋在哈尔滨买了房子，把父母也接到了城里来安享晚年，现在他已经结婚并有了小孩，在哈尔滨安家立业，有了更好的生活。

刘华栋说，因为当初李锦记的资助，才让自己取得如今的成绩，李锦记“思利及人”的价值观也一直是他的座右铭，他也想通过自己的力量帮助需要帮助的人。刘华栋还带领村里年轻人走上餐饮的致富道路，只要村里有年轻人到哈尔滨，他就免费帮他们找工作。只要有人想创业做餐饮，他就倾囊相授餐饮技术，还教他们如何在网上运营。目前，刘华栋已经帮助乡亲在哈尔滨开了3家烧烤店，在山东开了7家麻辣烫店。刘华栋说：“我希望他们能从农村走出来，只要需要，我会尽最大努力，帮他们找到出路。”从去年开始，刘华栋每月还会资助隔壁村一位个失去父亲的孩子的生活费。在他心里，自己是李锦记希望厨师项目的受益人，也理应成为李锦记“思利及人”价值观的传承者。

贵坚持纾寻困解难为青少年护航

哈尔滨市关心下一代工作委员会办公室主任李强告诉记者，哈尔滨市关心下一代工作委员会于2011年与李锦记集团开始合作，开展了“李锦记希望厨师”公益项目”。12年来，李锦记集团全额资助了哈尔滨地区200余名经济相对困难的孩子，让他们到北京重点的职业高中学习烹饪的知识和技能。

现在，绝大多数很多毕业学生中，都已经走上厨师岗位，有的成了星级酒店的厨师长，有的或完成自主创业，开餐厅成为“小老板”。餐饮美食的小老板。“李锦记希望厨师公益项目”不仅实现了他们的厨师梦想，而且也也提升了这些孩子们的家庭经济收入。

面对这么好的公益项目，也为了让更多的哈尔滨的乡村孩子学到一技之长掌握技能，度过暂时的困难时光，哈尔滨市关工委将继续号召广大 “五老”积极推荐李锦记希望厨师项目，动员符合条件的孩子也在日常的工作里更加关注这类人群的实际情况与生活变化，争取让更多符合条件的孩子受益争取让更多志愿学厨的孩子受益。今后，同时，希望更多的爱心企业像李锦记集团一样，投身到哈市的关心下一代工作中来，资助、培养帮助、帮扶、资助更多的孩子实现他们的人生梦想。

保初心“思利及人”让希望温暖你我

据李锦记方面李锦记中国企业事务经理张丹介绍，2011年开始，李锦记在“思利及人”的核心价值观及“发扬中华优秀饮食文化”使命的推动下，创办了李锦记希望厨师项目。该项目每年从全国公开招募有志从事中餐烹饪的青年，由李锦记全额资助其入读国家重点职业高中中餐烹饪专业，使其掌握一门技术，逐渐走向自立，为中餐业发展贡献力量。

今年，李锦记希望厨师项目已迈入第12周年。项目累计投入超千万，共资助超过1000名有志青年学厨圆梦，找到了自己的人生价值。他们有的努力进入更高学府继续在中餐烹饪领域进行深造；有的选择留在北京、上海、广州等一线城市的四五星级酒店和知名餐饮企业工作；有的毅然返回自己的家乡，带动身边家乡人们一同创业致富，努力为实现乡村振兴贡献力量；还有的走出国门，把中华优秀饮食文化传播到海外。

不同于传统的“输血”型公益项目，李锦记希望厨师项目更乐见于“造血扶智”，以创新思维整合企业优势资源，通过职业教育人才培养模式，帮助有志学厨青年掌握一技之长，让他们享受优质教育，使其更好成长，更快成才发展。