为进一步拓宽就业渠道，促进群众就业，助力产业链发展，不断提高培训的针对性和实效性，让培训更接地气，提高农牧民群众致富增收的劳动技能。在福海县人社局的支持下，为期15天的“中式烹调师”培训班在齐干吉迭乡赛克路村开班，

3月14日，在赛克路村村委会办公室内，笔者看见台上培训老师正在讲解烹饪方法，台下学员们正在认真坐着记录，时不时还有学员举手提问。

学员阿依丁古丽·木拉提别克：“以前对于中式烹调的制作我是完全不会，但是通过参加了这次培训班，并且在这么短暂的时间里，我学会了很多种中式烹调的方法，对我来说是有非常大的收获，在接下来的培训中，我一定不懂就要积极请教老师，一定努力学习技术，挣更多的钱，让自己的生活过得红红火火。”

此次培训以中式烹调师理论与实际操作相结合的方式展开，授课老师首先将学员进行了分组，然后就食材的选择、调料的合理搭配等作了详细的介绍，并现场进行示范操作，边操作边讲解。各组学员们围绕灶台按照老师的方法步骤，认真细致地演练煮、炒、翻、炸、颠锅、摇锅、翻锅等，学员实操的过程中老师们悉心指导，有不少学员还不时地提一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹饪，整个培训期间学员积极性、主动性非常高，不少学员还进行了烹饪技术创新。

“在这次培训中，我也是非常认真地学习，等培训结束后，我就可以拿到结业证书，这也为我今后外出创业提供了良好的条件。”学员古丽加娜尔·木哈台说到。

据了解，本次培训为期15天。通过培训，学员充了电、续了能，生产技能和文化素养进一步提升，收获感满满。

稿件来源：福海县委宣传部                        作者：庄晓颇、  阿来·胡马尔汗