大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，

虽然到了八月份了，但是天气还是那么的炎热，不过，早上和晚上稍微好点，不是很热，坚持坚持吧，今天做一道清炒花菜，喜欢吃的友友可以学习，我从小就喜欢吃炒花菜，下面分享吧，

准备食材，

花菜1颗，葱蒜，小米辣，

配料准备，

盐，鸡精，蚝油，食用油，生抽，十三香，

烹饪方法，

1、花菜去根，掰成小瓣，放入碗中，放入清水，浸泡5分钟，捞出，

2、葱姜蒜切好备用，小米辣切段，

3、起锅烧水，水开后，倒入花菜，焯水30秒左右，捞出控干水分，焯水不能时间太长，

4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，小米辣，炒香，然后倒入花菜，继续翻炒1分钟左右，加入盐，鸡精，十三香，蚝油，炒至花菜刚熟，就可以出锅了，

素炒花菜，炒好了，比肉都香，可以试试，

也可以加点肉沫一起炒，味道鲜美，

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来源：大叔爱生活美食