长江日报大武汉客户端2月21日讯 21日上午，江夏区乌龙泉小学烹饪教室奏响“锅碗瓢盆交响曲”，该校五（1）班25名学生化身“中华小当家”，轮番上场烹制番茄炒蛋，比比厨艺谁更强。

小学生化身“小厨神”。通讯员陈克茂 摄

乌龙泉小学是一所农村学校，学生中留守儿童约占70%。为培养孩子们的生活自理能力，让外出务工的家长们放心、安心，该校于2022年5月启动劳动实践课——烹饪特色课程。为此，该校专门开辟了以烹饪特色为主的劳动实训基地，通过录制一系列视频，教孩子们“烧火做饭”。今年开学伊始，该校根据学生年龄的特点，进一步明确了教学目标：即1—2年级学生会简单的择菜、洗菜、洗削水果；3—4年级学生会凉拌菜、拼盘、蒸煮基本食材；5—6年级学生掌握简单的炒、煎、炖等烹饪方法。

劳动实践课上秀刀工。通讯员陈克茂 摄

“我在学校已经学会了做青椒肉丝、蛋炒饭、番茄炒鸡蛋、清炒白菜。”该校五（1）班学生周成翔说，课堂上，大家还对每个人的“作品”进行尝吃并一一点评。这次班长的菜被大家最先尝光，色鲜、形美、味好，有的同学炒的菜偏淡，有的番茄没有炒熟……指导老师会根据大家的点评，提出改进措施。

教室响起“锅碗瓢盆交响曲”。通讯员陈克茂 摄

师生现场品鉴。通讯员陈克茂 摄

“让孩子们真正成为生活的小主人，特别是留守儿童，培养他们的生活自理能力包括烹饪基本技能很重要。”该校校长舒爱辉表示，后期，学校将会继续将此项活动深入化、精细化。如邀请有烹饪手艺的学生家长、社会能人等加入学校活动当中，手把手教学生实操劳动实操，形成学校、家长、社会“三位一体”的教育模式。另外，学校也将开辟蔬菜种植基地，让学生体验从播种、施肥、养护、收获到做菜的一体化流程，培育尊重劳动、热爱劳动成果、热爱劳动人民的思想，进一步激发学生“热爱劳动、热爱生活”的精神。（长江日报记者向洁　实习生吕润泽　通讯员陈克茂　祝志明　邹慧娟）

【编辑：邓腊秀】

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