一根黄瓜，两颗西红柿，不炖不炒，好吃到不可思议，做法零失败。最近的天气气温上升30度以上，个人的食欲开始慢慢的减少了，并且一直感觉口渴想喝水，所以在饮食上我觉得需要开始做些简单并且清淡的菜肴了。在气温比较高的时候，通常人的食欲都会降低非常的多。这个时候如果你再吃一些油腻的东西，会让你更没有食欲并且影响健康，所以在接下来的日子里，一定要多吃些清淡的东西。今天咱们就用西红柿和黄瓜做个面食，吃起来劲道爽口，绿色又有营养，这个吃法你肯定没见过，下面看看是怎么做的吧。

准备食材：

西红柿、普通面粉、黄瓜、盐、食用油、蒜蓉、辣椒、生抽、白醋、葱花

具体做法：

1.西红柿切十字花刀，用热水烫一下去皮，然后滚刀切块。

2.放在料理机里打成汁，打好的西红柿汁烧热盛出。

3.现在我们开始和面，放入3勺面粉，一勺食用盐增加筋性，把热的西红柿汁慢慢的浇在面粉上，等没有干面粉的时候，揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半个小时。

4.趁饧面的功夫，我们准备食材，黄瓜洗干净切成细丝备用。

5.现在面团已经饧好了，案板上撒上少许面粉防止粘连，把饧好的面团揉搓成圆形，用刀切成四等份。

6.再把每一小份揉搓成圆形，用擀面杖擀成饼皮。

7.现在四个都弄好了，在饼皮表面各刷一层食用油，防止粘连，放入蒸锅中，水开后蒸上15分钟。

8.面饼蒸好了，我们把它切成长条。

9.把切好的饼皮放到盘子里，放入黄瓜、蒜蓉、辣椒、少许生抽、白醋、葱花，搅拌均匀后就可以吃了。

10.这么做的饼皮既可以凉拌又可以炒菜，和黄瓜一起凉拌，饼皮筋道爽口，非常好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。

来源：素菜大全