眨眼到了10月底,秋意越来越浓,宁波的山中树叶斑斓,野菊摇曳,各色野果也逐渐成熟了。野果,是来自大自然的慷慨馈赠,很多是可以食用的;但也有一些是仅供观赏,不宜食用,甚至有毒。
前段时间,在发表于甬派“红人堂”的文章里,我介绍了两种很有特色的本地可食野果,分别是四照花与柘。这里继续为大家介绍一些本地秋季野果,共14种,可食野果与观赏性野果各一半。由于篇幅较长,这里先说7种可食野果。
高粱泡
春天的时候,很多朋友都吃过蓬蘽(lěi)之类的所谓“野草莓”,其实,类似的蔷薇科野果在深秋也有。最常见的,就是酸甜可口的高粱泡。这种植物为藤本,盛果期在10月下旬至11月。山路边,它那一串串的红果,就像是葡萄一般。去采摘的时候要小心,因为其枝条和叶背都有很多刺。
寒莓
到了11月和12月,山里常可见到寒莓的鲜红而饱满的果实。寒莓属于常绿藤本,但不往树上攀援,而是贴地而生,大片大片地生长在灌木丛中、竹林下。寒莓的叶子很独特,接近圆形,像缩小了的莲叶。就口感而言,我感觉寒莓比高粱泡要好吃,它更甜,汁水也更多。
金樱子
金樱子是一种属于蔷薇科的常绿藤本,山里常见。深秋,果子熟了,从黄色慢慢变成橙红。这果子大小如枣,有很浓郁的甜味,有“糖罐子”之美称;但外面密密麻麻全是刺,令人望而生畏。想要吃它,必须先弄掉掉外表的刺,再去掉里面的种子,然后就是吃那层“果皮”!
小叶猕猴桃
这是一种极小的猕猴桃,果实长度只有1厘米左右。果为绿色,表面有不少黄色的斑点,还有一些毛。这种猕猴桃尽管个头极小,汁水却很足,虽说比较酸,但不涩,还有一种自然清新的鲜味。
盐肤木
盐肤木是一种很常见的树,山里处处有之。它的果实是蓬松的一大把,单独的一颗果很小,呈扁球形。成熟的时候,果子表面裹了一层晶莹洁白的像糖霜一样的东西。摘几颗放嘴里一舔(不要嚼不要吞,抿一下即可),又咸又酸,还有一种说不出的鲜!
南五味子
南五味子是常绿藤本,常缠绕在其他树木上。它的果很好认,其果梗比较长,稍远的地方看过去,就像是一个紫红色的小圆球挂在藤上。南五味子的果实还是红色的时候,并不好吃,要等到几乎变黑色了,味道才会比较甜。
拐枣
拐枣,是鼠李科枳椇(zhǐ jǔ)属的落叶高大乔木,秋季果熟。这是一种“中吃不中看”的野果。准确地说,我们吃的,其实不是它的果子,而是其膨大而扭曲的果序轴,洗净后就可以直接吃,很甜很好吃。
上面介绍的7种野果各具特色,而且味道还不错,明天再为大家介绍7种观赏性野果。
作者简介
张海华,网名“大山雀”,毕业于中山大学哲学系、复旦大学中文系,获哲学学士、文学硕士学位,现为媒体人、自然摄影师、博物作家。有18年野外摄影经验,业余主要致力于野生鸟类、两栖爬行动物、野花、昆虫等方面的拍摄及自然文学创作,著有《云中的风铃:宁波野鸟传奇》《夜遇记》《东钱湖自然笔记》《诗经飞鸟》《神奇鸟类在哪里》《神奇鸟类在身边》《龙观自然漫步》《勐海观鸟笔记》《夜探大自然》等。