为贯彻落实国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（第60号令）的要求，近日，南充市高坪区市场监督管理局指导督促辖区B级食品生产企业以两个“1+1+3”工作举措落实食品安全主体责任。

该局通过组织1次大学习，深入学习60号令的各项要求；通过召开1次会议，研究决定食品安全总监和食品安全员人选。同时，出台3个文件，任命食品安全总监和食品安全员，明确食品安全总监和食品安全员的职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，推动企业落细落实食品安全主体责任。

通过建立1个档案，记录主要负责人、食品安全总监和食品安全员的设立、调整和履职以及培训考核情况；制定1个清单，结合企业实际制定详细《食品安全风险防控清单》。同时，建立健全《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》3个食品安全风险管控台账。

目前，高坪区4家B级食品生产企业已通过两个“1+1+3”工作举措，压紧压实了食品安全主体责任。（作者：朱国君 记者程伯全 校对：陈瑷）