近年来，山东省威海市环翠区温泉镇坚持绿色发展、创新思路模式，加大政策资金投入，立足市场化发展，着力打好农业产业结构调整攻坚战，建成多座温室大棚，为蔬菜、食用菌、烟薯等特色产业发展奠定了坚实基础，助农增收取得了显著成效。

清晨，温泉镇下江家村的温室大棚里，一簇簇羊肚菌破土而出，探出深灰色的“小脑袋”。肯定是个丰收年！只见密密麻麻的羊肚菌卯足了劲儿往上长，象牙白的菌柄撑起棕褐色的菌盖，鲜嫩肥厚，长势喜人。“每亩能产七八百斤，我们一共有十个大棚，今年收成非常好！”大棚负责人徐田仁高兴地说。徐田仁告诉记者，羊肚菌因其外形像羊肚而得名，其营养和药用价值都非常高，素有“地里黄金”之称。野生羊肚菌生长在大山森林中，产量有限，是市场上的“抢手货”。因此，他对人工培育羊肚菌动了心思。

下江家村山青水秀，气候、光照、土壤等自然条件十分适宜羊肚菌的生长，徐田仁就把羊肚菌大棚选在了这里。事实证明，徐田仁的选择没有错，这里孕育出的羊肚菌品质绝佳、口感上乘，而且长势一年比一年好。徐田仁种植羊肚菌已经有三个年头了。种羊肚菌是个精细活儿，哪个阶段注重水分、哪个阶段要注重通风透气，讲究多得很。水多水少、通风强弱，都会影响羊肚菌的产量和等次。徐田仁说，每到羊肚菌生长的关键时间点，他都要在棚里盯着才放心。如今到了收获的季节，徐田仁更忙了。羊肚菌刚刚上市，大家都想尝个鲜，订单纷至沓来。“我们主要通过电商、微商出售，还有一些客商前来收购，一般价格在每斤八十元。”徐田仁说，他们的羊肚菌品质好，一点也不愁卖。“羊肚菌的采摘时间只有一个月，我得抓住黄金时段把新鲜的羊肚菌送到客人的餐桌上。”徐田仁和工人们一起采摘。他们一手拿着小刀，一手轻握菌体，小心而又快速地将一朵朵鲜嫩的羊肚菌摘下来，不到10分钟就采摘了7斤多的羊肚菌。这些工人都是附近村子的村民。徐田仁的羊肚菌大棚发展起来后，不仅为周边群众提供了就近就业机会，也在乡村振兴的致富路上找到了新亮点。“我们岁数大了，能在家门口干点活挺好的，离家近还有钱挣。”“有个营生干干，还不累，我们都挺高兴。”村民们你一言我一语地细数着种植羊肚菌给大家带来的好处。

小小羊肚菌铺就了产业发展致富路，鼓起了群众的“钱袋子”，鼓足了增收致富的信心。接下来，温泉镇将继续加快发展优势特色农业产业，以产业发展促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。