明前茶，贵如金。又到了喝明前茶的时候，记者昨日走访我市部分茶企了解到，岳阳本地明前茶已少量上市，品种有君山银针、北港毛尖等。受去年干旱影响，今年明前茶产量有所下降，价格上涨，但不妨碍人们对明前茶的喜爱。

明前茶是指清明前上市的茶。茶树经过一个冬天的休眠和积累，富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等多种物质，明前茶的鲜爽度、甜润度极佳，被爱茶人士奉为茶中佳品。

“这段时间经常有顾客问我明前茶上市没有，想过来尝鲜。”在岳阳楼区岳州帝苑小区附近的馨玥茶艺空间，岳阳首席黄茶推广大使、湖南馨玥茶业有限公司负责人陈玥嘉介绍，店里主推岳阳黄茶，一周前上新的明前茶，就是君山银针。

“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。”泡上一杯君山银针，观茶叶“三起三落”，品茶汤唇齿留香，真是鲜味十足，惬意无比。

陈玥嘉说，君山银针相较其他茶品，鲜嫩之余更是无比娇嫩。这种娇嫩表现在采摘上，就是著名的“九不采”：雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱芽不采、过长过短芽不采。

当然，就岳阳黄茶而言，不论是君山银针，还是北港毛尖，明前茶的鲜嫩、甜爽，都有让人唇齿留香的吸引力，经过数道工艺制作后，造就了岳阳黄茶独一无二的口感。

春天的第一杯黄茶，来之不易。陈玥嘉透露，受去年干旱影响，本地茶园有不少茶树都干枯了，导致明前茶整体产量下降30%—40%，茶农的艰辛不言而喻。加之最近春雨绵绵，不宜采摘，明前茶产量更少了。

由于产量下降，明前茶的价格也随之上涨。“现在只有少量君山银针和北港毛尖上市，君山银针的价格在1000—6000元/斤，比往年涨了15%—20%。”陈玥嘉介绍，目前是明前茶采摘的最佳时节，等到清明后，各种春茶将集中上新，过了谷雨，茶叶会大批量上市，价格也会越来越便宜。