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老邬备考，分高价少
自2018年首期备考群以来
老邬已累计培训学员6000多人
其中，1名注册营养师全国状元
3名注册营养技师全国状元
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食品添加剂是随着食品工业的发展而逐步形成和发展起来的，合理使用食品添加剂可以改善食品的组织状态、增强食品的色香味和口感，防腐保鲜，延长食品保质期。
176.制作香肠、火腿时，加入亚硝酸盐的主要目的是（ ）
A.防止维生素被破坏
B.缩短腌制的时间
C.保持颜色及抑制细菌生长
D.使肉质软嫩，缩短烹调的时间
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