鲁西村位于邹平市黄山街道西部山区，主要产业以红芽香椿、水杏及黄心地瓜为主，鲁西村党支部领办合作社鲁西润泉农业种植专业合作社利用山坡、荒地，共种植椿树8000余株，椿芽产量在2万斤以上，并同时采购村内村民椿芽进行统一品牌化销售，产品畅销济南、滨州、淄博等地，并与各大超市达成合作关系，此外，合作社于2022年开始进行椿芽的线上订单销售，椿芽真空包装存储于冷库进行反季节销售，纵向拉伸产品上市时间，增加产品价值。

合作社种植30余亩水杏，2022年共销售水杏1万余斤。并举办黄山水杏采摘节，吸引社会各界人士前来认购，努力打造具有鲁西润泉特色标识的水杏品牌。此外，针对水杏落果、小果等问题，合作社正在考察酿制杏子酒及水杏杏脯的加工制作，并计划上线设备，解决水杏落果小果问题，做到物尽其用，多角度多方向增收，保障果农及合作社收益。

鲁西的地瓜以产量大、口感糯，甜度高而闻名，在鲁西村悠久的地瓜种植历史基础之上，合作社充分利用地理优势，向农科院学习并于2022新种植30余亩地瓜，共计7万余株，其中包括烟薯-25、济薯2-6、冰糖心哈密等新品种种植，在原有的品种之上进行改良，确保地瓜产销最大化。

下一步，鲁西村将积极探索新的经营模式，以土地流转为载体，形成农业产业化，打造出产能产量大、产业范围广、品牌精的特色种植品牌基地。