丹步村，位于阳江市阳东区红丰镇域西北部，距镇政府驻地5公里。说起丹步村，勤劳致富的村民，声名远播的果蔗，重教崇学的文化底蕴，无不彰显着古村独特的历史文化内涵。

村民种的果蔗。（摄影：林琨）

丹步村位于漠阳江与大八河汇合处，土地是两河经年累月形成的冲积地层，以沙质土和黏土构成，年平均气温22.2℃，气候温和，水量充沛、排水便利，土壤肥力充足，有果蔗生长的良好自然条件。据说，丹步村从清末民初就有种植甘蔗的传统。不过，那时的村民主要在村前屋后零星种植，面积少，产量不高，多是开设土糖寮榨糖，自产榨汁熬糖以供自用。到了20世纪六七十年代，丹步村在甘蔗种植的面积、产量上有了很大的变化。那时，从省到县都大力推广甘蔗种植，发展经济。丹步村所在的塘角村委会有16个自然村，村村都种甘蔗，年种植面积达千亩以上，是当时阳江甘蔗种植的主产区，甘蔗成为村民的主要经济来源之一。

村民在收获甘蔗。（来源：阳东区地方志办）

尤其是1977、1978这两年，甘蔗种植达到历史新高，仅丹步村的种植甘蔗面积就有350多亩，年产甘蔗2200吨，占当时全生产大队总产量6600吨的三分之一。主要品种有俗称为“大碌种”的“粤糖57423”“黑皮蔗”“腊蔗”以及“台糖783”等品种。

20世纪80年代后，由于蔗糖价格下降，蔗农利益受损，甘蔗种植面积急剧下降，塘角生产大队其他村基本都不种甘蔗了。然而，丹步村却没有跟风丢弃近百年种植甘蔗的传统，而是改变方式，转产转型，由糖蔗种植改为果蔗种植，精耕细作，产量一般每亩6～7吨，最高的可达8～10吨。经过改良后种出来的果蔗外形美观，色泽诱人，略略带有金黄色，蔗身粗壮，节间长，皮薄，肉脆嫩，纤维细而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隐隐有清香入喉，食后生津、止渴、润肺、口感好，含糖量丰富，深受人们喜爱。

丹步村的果蔗清甜多汁。（摄影：林琨）

肥田沃土除了成就了丹步村果蔗之乡的美誉外，也哺育了一代又一代的丹步村人。早在清末民初时期，村里就办私塾，兴学堂，延师执教村中子弟读书写字，习文算术。村民都信奉“宁可自己饿断肠，也要送儿上学堂”的观点和做法，省吃俭用，千方百计让子女学文化。那时的私塾仅有两间教室，许多贫寒子弟也十分珍惜好时光，勤奋读书，好学上进，事业有成。