今年来，巴中市结合前期治理经验，聚焦农村地区食品安全监管薄弱环节，创新打造农村地区食品安全“强基行动”执法品牌，为守稳筑牢农村地区食品安全防线再添助力。

强化统筹领导，建立协调高效机制

2023年市食安委第一次全体会议要求：必须扛牢做好农村地区食品安全工作的政治责任。围绕这一精神，市食安办立足我市实际，进一步发挥“指挥棒”作用，在总结分析“三小”集中治理、守查保“回头看”“穿透式监管”等成效基础上，接续有效做法，印发《巴中市农村地区食品安全“强基行动2023”工作方案》并成立领导小组，进一步细化工作任务，明确工作要求及治理重点。各执法办案单位按照要求，以经营资质、管理制度、场所布局、主体责任、人员管理等为切入点，精准督促食品生产经营主体落实责任。行动期间，全市共召开安排部署会、专题推进会12次，督察组13次深入一线暗访督导工作进展情况，市食安办常态收集工作资料，实时掌握最新数据。

强化隐患排查，营造放心消费环境

针对空巢老人和留守儿童，采取入户宣讲的方式，围绕如何识别假冒伪劣食品，如何科学保存食物，如何进行健康烹饪等方面加大普及力度；另一方面与农家乐、乡厨、酒楼负责人、宴席承办方等餐饮服务提供者签订“责任书”，严格执行群体聚餐“必备案、必留样、必现场指导”三必原则，提升农村集体聚餐规范化、标准化、制度化管理水平。

梳理农村地区食品问题易发多发的重点区域和农村食品生产经营违法违规突出问题，针对农村地区消费量大的方便食品、散装休闲食品、散装白酒、假劣乳制品等重点，结合“你点我检、你送我检”，全面开展风险隐患排查。持续强化案件查办力度，依法严厉打击制假售劣、冒充注册商品食品、以普通食品冒充特殊食品、以国产食品冒充进口食品等违法违规行为。

强化宣传教育，提升总体安全水平

基层执法人员联合乡镇政府，全面落实网格化监管，采取“人员讲+主体考”方式，一方面在赶集日利用大喇叭加强宣讲，另一方面定期组织辖区D级主体进行食品安全培训，随堂测试进一步检验知识掌握度。以点带面，坚持示范创建与执法查处双措并举，扎实开展农村食品经营规范化建设和农村食品生产经营违法违规行为打击，通过规范化建设促进农村食品质量安全水平整体提高，通过执法震慑倒逼经营主体严格落实主体责任。

今年，巴中市“强基行动”共出动基层执法人员4198人次，检查食品生产经营主体3595户次，责令整改251家，没收过期食品20余种，农村地区食品抽检3200批次，立案868件，捣毁黑窝点11个，打造示范店198个。（宋君）