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神秘新店,开车1小时去吃也说值

日期: 来源:饭醉团伙收集编辑:阿陈


有一家店,上周末试营业第2天,我和朋友就迫不及待冲去吃了。

分别从我市的最南和极东专程前往,都觉得值(店在市中心)

吸引我们来的原因——就是这家店有好几种手工意面

到了发现,餐区透过玻璃可以看到制作过程是真手工⬆️

吃过之后,更想推荐这家店:除了手工的意面,还有菜品加持。

¥198就可以点一份肉眼牛排、分量巨大。

¥98就可以点一瓶店酒,放开了喝,也不心痛酒钱。

除了酒单,酒瓶上也有单支单点的价格⬆️


这家长得美丽、价格美丽小餐吧。


在Bistro普遍往Fine Dining价格上靠的当下,我想第一时间介绍给你们!

每天11:00~21:00定时限量供应的手工意面,是这家店的招牌。

成都也很少有可以看到师傅现场rua意面的店。

手工制作的主要有:宽面(fettuccine)、细面(linguine)、螺旋面(fusilli)、土豆球(ganooci)4类。

我们点了宽面和土豆球,分别选了蛋黄酱和烧椒奶油酱。

虽然土豆球更意大利的打开方式,应该是番茄罗勒。

由面粉&土豆泥按一定比例制作↑

但我实在太心动四川烧椒奶油的融合选项了~

一吃果然也没选错,是有新鲜感、也足够美味的配搭。

烧椒奶油酱裹满,清爽的微微鲜辣和奶香兼备,还有干香的熏肉。

吃起面香和土豆香交织、口感松软,这是我当晚最爱的碳水。

宽面的质感也柔韧劲道,但我们吃完之后一致认为蛋黄酱偏甜腻,建议点宽面可以选菜单上的其它酱。(有烧椒奶油、柠檬黄油等选项,看搭配都会更清新一点)

朋友吃完也跟老板提了建议,觉得传统的carbonara也有得选就更好了,不晓得后续会不会有。

手工面之外,我们还点了个干面类的松露饺子。

虽然不是手工面,但无论是调味还是口感都做得特别好。

上桌扑鼻而来就是松露香。

饺子皮软度适口,菌菇夹馅儿也让口感更精彩了。

如果是意面爱好者,看到这里肯定都摩拳擦掌想冲了。

但如果你更爱吃点儿菜,这家小菜&肉食也做得也很好,比我们去之前预期惊喜太多!

上桌让我们“哇”一下的菜,必须是这个¥198/份的带骨肉眼。

也目测不出来好多克,但分量就是大到让我们觉得市面上¥350~400左右的价格。

点的三分熟,嫩!(想再熟点,可选5分)

要肉香有肉香、要嫩度有嫩度,对肉的渴望瞬间高性价比满足。

配的西兰苔,脆嫩新鲜。

我们立马又追加了一份。

低温慢烤的章鱼足,外面烤出了脆壳,但肉质依然弹嫩不柴。

酱汁有点微辣,一口蘸下去就停不下来。

欧洲沿海餐吧没有烤牛脊髓这道菜,这酒仿佛都没法儿下!

成都做这道菜的餐厅比较少,这家直接做了个川式烧烤融合,端上来就像烧烤店蒜香生蚝上菜(褒义,我很喜欢蒜香)

手工意面是招牌,但点的每一道菜,都没有踩雷。

快吃撑了的时候,又看到隔壁点的78一份的烤鸡,很大一份......下次去吃什么也就种草了。

最后,必须说的就是酒的价格。

我理想中的餐吧,就是:贵酒可以有,但也要有性价比高的酒可以点。

好多西餐厅的店酒,基本都是38~58/杯,200+/瓶。

想在外面放开了喝舒服就.....真的有点贵!

这家店最便宜的店酒,98/瓶、28/杯。

价格都写在瓶子上。

也有五六百一瓶的选项,属于丰俭由己~

我们三人,点了一瓶98的店酒、一瓶198的南非自然酒。

两支酒的风味都不错,我们既吃舒服了、也喝到位了~

朋友喝了酒,代驾回到高新区得100多~

但表示:「好吃也开心,还是值」

这样一家可爱的小店,饭团怎么能不推荐给你们呢!


记得带上饭团点单攻略去吃哦

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