《南方》杂志全媒体记者丨温柔

省工业和信息化厅举行“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行启动暨首批优秀食品新品推介发布会。温柔 摄

食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业，传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎，在满足人民群众美好生活需要、助力乡村振兴和实现共同富裕等方面发挥重要作用。

近日，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》），这也是国家部委出台的首个聚焦地方特色食品产业的专项文件。

《指导意见》明确提出，到2025年基本形成“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局，打造一批全国知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。

广东是全国食品饮料工业生产大省和出口大省，“广东粮、珠江水”的区域品牌更是闻名于世。如何进一步提升广东食品产业这一传统优势产业？

3月31日上午，省工业和信息化厅举行“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行启动暨首批优秀食品新品推介发布会，介绍广东食品万里行活动情况，并由省食品行业协会开展首届优秀食品新品推介。

巩固提升千亿级第一方阵

食品工业是广东省传统的优势产业。今年年初，省委经济工作会议提出要下决心把食品工业搞上去，形成买世界、卖世界的大格局。

据广东省工信厅消费品工业处副处长黄海丹介绍，省工业和信息化厅牵头会同省商务厅、省市场监管局制定了《2023年开展“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》，将于近期正式印发实施。

“今年，我们联合各市、食品行业协会、企业，拟从‘规划、投资、集群、企业、宣传、服务’六方面推进实施六大专项行动，着力巩固提升千亿级第一方阵。”黄海丹介绍。

特别是积极支持广州、佛山、东莞3个食品工业营业收入千亿元级核心城市进一步改善产业发展环境，促进重点企业和园区做大做强；推动饲料、食用植物油、饮料3个破千亿元子集群继续巩固第一方阵地位。

“作为珠三角重点城市之一，佛山市高度重视食品行业发展，佛山食品行业已形成调味品、酒饮料、肉制品、农副食品、乳制品、保健特医食品、‘老字号’特色食品等门类齐全的食品工业体系。”佛山市工业和信息化局二级调研员张庆云介绍，佛山将大力发展特色食品产业集群。大力发展规模效益显著、融合程度较深的饮料集群、预制菜集群、白酒集群。

比如，做好食品饮料产业链完善延伸战略，一方面，在产业链上游，加快引进和培育配套企业，重点在食品饮料机械装备、包装设备、金属制罐、塑料容器、包装印刷、食品添加剂、食品原料等引资招商或培育扶持若干家重要配套企业，提高产业配套能力。另一方面，在产业链下游，积极发展面向食品饮料产业的物流、冷链物流、食品会展营销、食品品牌、科技服务、融资支持、金融服务。

加快打造世界级产品品牌

首届优秀食品新品推介。温柔 摄

上世纪八九十年代，“广东粮、珠江水”曾风靡全国，广东涌现出一批畅销全国的“广货”。

如今，广东如何加快打造一批世界级产品品牌？会上，黄海丹表示，广东将着力培育建设知名品牌。深入实施食品领域“三品”战略，提升产品和服务供给能力。推动建立以质量标准为基础的品牌战略，培育市场化质量品牌服务机构，引导行业协会、高校、科研机构服务商标品牌发展。开展“粤优品”广东制造品牌评价认定，加快打造世界级产品品牌。

力争到2023年底，全省食品工业营业收入达1万亿元以上，形成若干个千百亿级产业子集群、区域和企业，为食品工业改造升级提质增效和全省食品消费扩容增量提供有力支撑，实现“粤食越好 粤品世界”。

据悉，“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行是六大专项行动中千百亿食品名片销售跃增专项行动的重要内容。从展贸对接、品鉴推介、旅游文化、节庆促销四种主题组织了共计25场系列展销活动，通过特色优势新品精品发布、供需对接、展览展示、招商推介、美食节、嘉年华、文化节等形式多样、内容丰富、精彩纷呈的活动，推动新营销模式与食品工业加强融合，以精准营销和泛化营销扩大食品销售，推动预制菜、饮料、岭南特色食品、速冻食品等重点产品实现跃升倍增。

本文责编丨郭芳

统筹丨赵媚夏 张蓓蕾

编辑丨陈冰青 林琳

校对丨潘经春

来源丨南方杂志微信公众号