一种原产自荷兰的“贵族菜”，在咱们石家庄市元氏县实现了全年生产，一年卖到了上千万元。它就是“蔬菜王子”芽球玉兰，也叫玉兰菜。

最近的河北新闻联播报道全省各地推动乡村振兴，发展特色产业，在石家庄市元氏县就把种植芽球玉兰作为特色，打造了工厂化生产蔬菜的新模式。

看，这一颗颗金黄通透的就是芽球玉兰，营养价值和市场价格那叫一个“双高”。它富含多种微量元素，能清肝利胆、开胃健脾、解酒护肝、降脂减糖。在市场上一斤能卖40块钱，市场前景很不错。

芽球玉兰的种植方式很特别，先要在大田里种根，4个月后把根挖出来进行冷冻储存，一个月后将解冻好的根进行二次培育。要想结出“芽球”，关键在于二次培育。这回没在地里，而是在工厂的车间里，是不是很新鲜？更新鲜的是，这里的车间黑乎乎的，没有窗户，怕有光进来大门都有10厘米厚。

河北联兴佳垚农业科技有限公司负责人刘秀军说：“芽球玉兰需要黑暗无光的封闭环境，靠菊苣根部的营养长出芽球。如果见了光，叶子就会变绿，苦味素也会增加。”

这么“挑剔”，它的产量却不低。元氏县的这家农业科技企业就让芽球玉兰实现了规模化、可持续化生产，他们培育的芽球玉兰现在25天就能收一次，10个生产车间全年不间断生产，一年能生产120万斤。

河北联兴佳垚农业科技有限公司负责人刘秀军说：“为了延长产业链，增加产品附加值，我们还与中国科学院、省农科院等科研院所合作，研发了菊苣根茶、菊苣酒等系列深加工产品，产品远销北京、上海、深圳等地。”