酸菜是冬天老百姓餐桌上的一道美味，在复兴镇小黑信子村，村党支部紧紧依托本地盛产白菜的资源优势，大力发展酸菜加工产业，拉长产业链条，带领村民走上一条乡村振兴“幸福路”，铺就致富好“钱”景。

走进复兴镇小黑信子村的酸菜厂，干净整洁的加工厂房里，村民正在有序地包装酸菜，清洗、切片、称重……一系列操作后，一件件带有“蒙脆香”商标的酸菜加工完成，“整件待发”准备销往全国各地。

村民崔艳一边忙活、一边乐呵呵地介绍，她每天的工作就是修菜，切菜、装袋，打箱，工作不累，一天轻轻松松就能赚到100元左右，村里兴办企业自己不仅能照顾家里，还能在家门口工作，不用出远门，她特别高兴。

酸菜不仅是一道美食，更是很多人心中家的味道。村民们靠自己的手艺在家门口赚了钱，酸菜酸了，日子甜了，铺就出了一条幸福致富路。

酸菜质量好不好，白菜的品质是关键。小黑信子村的世纪之村大白菜产销专业合作社负责人付建伟在酸菜选材上从不马虎，他介绍说，黄心的白菜腌制出的酸菜才是最好的，口感鲜美，酸脆可口，合作社每天都要加工两万斤酸菜，通过电商平台订购的顾客更是络绎不绝，现在，合作社生产的酸菜年销售量就达到200万斤，一条酸菜美食产业链正在逐步形成，在壮大村集体经济的同时，“蒙脆香”的品牌正擦亮致富新名片，点亮了村民幸福生活。

记者：王楠   齐海洋   董世民