中国饭店协会教育中心主要负责教育培训工作，依据标准开展岗位技能提升、体验课程、企业内训、1+X证书等课程，通过线上线下相结合的方式开展教育及培训相关工作。
线上
培训
第三期5N预制菜头部企业
参访团——武汉站
《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出，培育发展预制菜产业。预制菜首次写入中央一号文件，为产业发展注入了强心剂。为了帮助行业企业甄别预制菜产品品质、找准布局发力点，中国饭店协会将走进各预制菜大省及先进企业，学习行业标杆、对接供产需求、品尝特色爆品，全面推动预制菜高质量、品牌化、产业化发展。
本期将深入走进武汉、潜江、洪湖三地，考察水生蔬菜、小龙虾、生鲜食材等预制菜头部企业代表，同期观摩良之隆·2023第十一届中国食材电商节展览。举办第四期5N预制菜游学。
考察时间地点：
时间：2023年3月29- 31日
地点：武汉
考察企业：
良之隆
为餐饮酒店提供水产海鲜、冷冻肉禽、面点主食等食材达3000款，其中预制菜占比近80%。集新菜品研发、采购、配送、销售为一体的生鲜食材供应链服务。
华贵食品集团
中国藕制品行业的龙头老大、国家级重点龙头企业。全程自动化生产、包装，年加工水生蔬菜及各类农产品近5万吨以上，年创产值10多亿元。
华山科技股份有限公司
集小龙虾养殖、加工、出口和甲壳素精深加工为一体的综合性民营企业，主要有小龙虾系列、鱼制品系列、甲壳素衍生制品及氨糖保健品系列等。是全国小龙虾产业链最完善的企业。
湖北小龙虾产业控股集团
拥有湖北多家国家级等农业产业化重点龙头企业，加工能力50万吨，集苗种繁育、生态养殖、精深加工、OEM代工、外贸内销、冷链物流等于一体的小龙虾产业融合发展平台。
中国饭店协会教育中心：
联系人：钱元元 郭琦
电 话：15010255412 15910391192
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