猪肉是一项全球性的业务。好消息是世界上的人大部分都喜欢猪肉。作为消耗最多的动物蛋白，与牛肉或鸡肉相比，人们更多地选择猪肉。

无论你养猪场规模如何，位置在哪里，竞争重要的是出售猪肉。每个养猪户的生猪价格和最终的财务业绩都受到全球猪肉贸易的影响。

在世界各地，猪农正在扩大他们的猪群，全球将生产更多的猪，加上在美国的稳定生产表现，意味着更多的猪产品可供出售——同时具有竞争力的其他肉类和家禽也在扩大生产。

母猪生产在全球范围内是一项重大业务，National Hog Farmer 认识到其对全球猪肉贸易的价值。无论生猪生产者的位置或生产实践方式如何，猪肉供应链都从母猪开始。

猪肉生产者在生产的许多方面进行了大量投资，但最重要的基础是基因组合。母猪不仅决定了猪的数量，更重要的是还决定了猪的质量。

世界范围内的养猪业正在发生变化。猪肉竞争主要参与者的位次正在发生变化。

全球大型猪肉生产者数据库着眼于世界猪肉生产的互联互通，它是全球猪肉行业的综合图景。2018 年母猪养殖数量在10 万头以上的27 家企业入围这一精英榜单，说明了全球养猪业的多样性。这27 家企业共拥有超过820 万头母猪，在2018 年获得全球大型生产者的称号，它们分布在全球各个不同的地方。

以下是今年全球超级猪企名单中的一些重要事实：

• 27 家大型生产商共拥有820 万头母猪。大型生产商来自于8 个国家——美国、中国、巴西、泰国、法国、西班牙、智利和俄罗斯。
• 更多大型生产者由美国掌控，然而，中国并未落后。
• 万洲国际的子公司史密斯菲尔德（Smithfield）保持领先地位，但温氏集团也不甘落后。
• 正邦科技排名上升幅度最大，从去年第24 位上升到今年第10 位。
• 中国的大型生产者母猪增加量最多，增添了两个新的业务，还有几个农场在一年内增加了超过10 万头母猪。