外面寒风猎猎，棚内新绿盈目。2月13日下午两点多，在众多喜爱韭菜的美食者和附近村民的见证下，高密大金沟韭菜种植资源保护及生态试验示范基地内的“头刀”韭菜开始收割，并被提前预定的唐先生抢先提在了手中。

网购客户唐先生说：“年前想等着吃没吃上，今天特意赶过来买上一点，回家给朋友们分享分享，我觉着送农产品比其它的好多了，既有营养又新鲜。”

高密大金钩韭菜是独特的休眠品种，“头刀”韭菜更是积蓄了一个冬天的养分，格外鲜嫩香浓。生态试验示范基地建立四年来，一边实验一边推广，已经形成了一整套从种子提纯扶壮、土壤修复改良到韭菜病虫害绿色防控的成熟生产技术，口感品质一年更比一年好，逐渐带动壮大了夏庄镇韭菜种植产业链，进入收割期以后，从线上到线下，采购订单纷至沓来，增加了周边种植户和各个村庄的绿色收入。

山东省农业科学院蔬菜研究所副研究员付在秋介绍，大金沟韭菜口感变好了，知名度提高了，今年夏庄镇3500亩韭菜的整体价位是往年的二到三倍，周边凡是种大金钩韭菜的老百姓，对韭菜的行情非常满意。

记者：唐公胜 谭美芹

编辑：张艳艳