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淘汰鸡价格走势分析

淘汰蛋鸡属于禽肉的一种，价格受制于禽肉整体行情，但淘汰蛋鸡又有自身相对独立的细分市场，因此分析淘汰鸡价格走势必须从三方面入手：1，禽肉市场整体行情；2，淘汰蛋鸡自身供需；3，蛋价走势。

1，猪价走强，禽肉回落

今年上半年以来，淘汰鸡价格走势与蛋价基本同步，如下图所示：

主要产区淘汰蛋鸡价格走势图

往年，蛋价和淘汰鸡的价差在3-5毛之间，而今年二者价差一直保持在1元以上，这表明上半年受猪瘟影响，禽肉行情整体强势，拉高了淘汰鸡价格。

在一定价格范围内，猪价和鸡价是负相关的，猪强则鸡弱。去年下半年以来，受猪瘟影响，猪肉消费持续下降，禽肉替代增强，肉鸡产能急速扩张。而今年5-6月，随着消费者对猪瘟担忧的消退，猪肉消费逐渐恢复，而禽肉需求则相应下降，6月肉鸡苗在短短15天内，从9-10元/只跌至1-2元/只，暴跌90%！禽肉行情日渐走低，必然影响淘汰蛋鸡的价格。

2，待淘老鸡偏少，节日需求增强

2017年11月至2018年开春的补栏量处于近10年来同期偏低水平，因此当前鸡龄结构相对年轻，待淘老鸡不足，如下图所示：

数据来源：峪口禽业

虽然当前禽肉市场的大行情低迷，但仅从淘汰蛋鸡这一细分市场而言，供应相对偏低，而需求随着中秋旺季的来临逐渐增强。

3，7-8月蛋价上涨是大概率

每年的7-8月，因高温产蛋率下降和节日备货，蛋价都有一波持续上涨。因蛋价上涨的预期过于明显，有老鸡的养殖户往往会延迟至节日备货的高峰淘汰，这既会助推淘汰鸡价格的上涨，也为8月下旬扎推淘汰埋下伏笔。

蛋先生观点：因待淘老鸡偏少，养殖户普遍延淘，而节日需求增强，各地淘汰鸡价格在7-8月将维持强势，8月中下旬将接近或小幅突破五月上旬的高价，局部地区有望达6.5元/斤。但受制于禽肉价格整体回落，淘鸡价冲7破8很难。

何时淘鸡最合适？

对有老鸡的养殖户，什么时候淘鸡利润最高，取决于两个因素：

1，淘鸡价格

如上文分析，淘鸡价格有望在8月中下旬达到高峰，但笔者必须提醒养殖户们，虽然老鸡偏少，但如果都在8月底至9月初集中淘汰，市场短时间内是无法消化的，价格很有可能提前下跌。因此建议同行们，进入8月后就择机淘汰，避免扎堆，不要奢望每批鸡都抓住最高价，这不现实。一切亏损皆来自贪欲！

1，当前产蛋率

老鸡产蛋性能每况愈下，7-8月正值高温，产蛋率将面临更大的考验，如果鸡场每天入不敷出，淘鸡价再高也没有任何意义。因此建议有老鸡的养殖户，在盛夏来临前做两件事：

（1）整体筛选一遍，战斗力强的留着，骗吃骗喝的先处理了。

（2）老鸡要维持较高的产蛋率，可以使用增蛋保健品，比如蛋先生的“蛋舒康”。

以上为蛋先生个人看法，仅供参考，不能作为投资依据，如因此产生亏损，概不负责。

（完）蛋先生 2019年6月26日晚