中青在线讯（余淑敏 中国青年报·中青在线记者林洁）6月27日，第八届广州国际食品食材展暨2019世界食品广州展在广州保利世贸博览馆开幕，近1500家食品食材展商展出千种优质产品。

现场，来自云南、黑龙江、四川、吉林、河南、湖南、内蒙古、辽宁、江西等近10个大型省市代表团参加展览会，带来了各地的优质绿色农产品、农副土特产品等。同时，还有来自日本、波兰、马来西亚、以色列、柬埔寨、德国、俄罗斯、巴西、乌克兰、秘鲁、美国等10多个国家的食品食材企业代表，以及众多食品和连锁加盟品牌企业展出了全球优质产品。

展会期间将举办近40场行业权威活动，包括投资峰会、营销课堂、烹饪比赛等，呈现餐饮行业的新趋势与新发展。本次展会面积达5万平方米，自2017年新增世界食品广州展、广州国际连锁加盟展两大主题以来，展会规模逐年扩大，同比去年参展商增长了73.3%，观众增加了58.8%。

活动首日，5个展馆吸引了超过12066名专业观众及创业投资者到场参观。其中，二号馆的“2019餐饮界创新创业高峰论坛”邀请嘉宾围绕“创新餐饮思维”分享心得，讨论“如何打造超级IP，让品牌年轻化”，并公布“2018中华餐饮创新榜Top100品牌榜单”“2018中华餐饮创新榜Top100领袖榜”与“2018中华餐饮创新榜Top100服务榜”。四号馆的“2019世界高端大米论坛”通过品鉴高端大米，深度展示、探讨米品牌、米文化与米产业。五号馆的“2019美团大众点评高峰论坛”则从餐饮大数据的解读、品牌突围、餐饮外卖实战和餐饮经营干货分享等多个角度展开，从营销渠道至餐饮创新方面探索餐饮行业未来发展。

期间，“2019连锁创业新时代高峰论坛”还将探索创业时代新机遇。除了优质产品和高端论坛，现场还热火朝天地举办烹饪比赛。在2号馆，2019第五届中国烹饪铁人赛上，技艺精湛的选手们在雕刻、热菜、烹饪等方面大显身手。

据悉，第八届广州国际食品食材展由中国国际贸易促进委员会广州市委员会、上海博华国际展览有限公司联合主办，将持续到6月29日。展会现场还同期举办“2019广州国际连锁加盟展”与“2019世界高端米业大会”。

图片由主办方提供

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