​200余家直营门店

年卖出近3万万碗面

年支出16亿

以及府捞面成为中国连锁餐饮行业

具备深度影响力的品牌

克日，中国餐饮行业领军品牌以及府捞面颁布发表实现C+轮融资，本次融资额达2.15亿元。据理解，此轮融资将用于以及府捞面全世界品牌规划以及供给链消费基地的扩容，实现此轮融资后，以及府捞面2020年将投资4.0亿国民币停止新增200+店的市场规划。

以及府捞面官网表现，2015年9月，实现A轮融资3000万元，2016年8月实现B轮融资5000万元。克日，以及府捞面再次颁布发表实现C+轮融资，融资额达2.15亿元，成为往年行业最年夜的一笔融资。

一碗捞面安身餐饮市场

“无丝竹之乱耳,无文案之劳形”，翻开以及府捞面的官网就可以看到刘禹锡的《陋室铭》挂正在文明墙的夺目地位，以及府捞面的呈现成为喧哗都会中的一抹书喷鼻。以及府捞面，以书为主题的面馆，书房里的好滋味，值患上每位门客去品味！

数据表现，2018年，天下餐饮总支出打破4万亿元，而面类正在此中占了8000亿，可见市场非常复杂。

但就正在这复杂的面食市场里，却不呈现良多出名的品牌，阐明突起的时机还很年夜，以及府捞面开创人李学林决议捉住这个时机。

面条有良多种做法，正在差别之处，人们吃面的办法都没有尽相反，有焖面、炒面、拌面、盖浇面等等，正在浩繁的做法里，李学林挑选了以捞面切入市场。

之以是挑选做捞面，是由于这类做法可以保有面条自身的滋味。正在沸腾的热水里将面条煮熟，再放到特制的面汤里，两者交融正在一同，既能吃到面条的劲道，又能够品味到纷歧样的味道。

因而，2010年-2012年，以及府捞面的研发团队亲赴天下各地吸取中国美食正在地灵感，2012年8月6日江苏以及府餐饮办理无限公司正式建立，2013年以及府捞面第一家门店正在万众等待下正式停业。

官网表现，以及府捞面建立于2012年，是一家高端中式面食直营连锁餐饮品牌，中国美食文明持灯者。以及府捞面保持打造“养身·养心”的中式文明慢餐饮理念，创始了“书房里捞面”的立异形式。

停止2018年11月，以及府捞面已经正在北京、上海、广州、深圳、杭州、姑苏、常州、南京、无锡、武汉、天津等都会共开设有200余家直营门店。

把面馆开进书房 打造中国风场景

还没走进以及府捞面就可以分明的感触感染到它以及别的面馆的差别，皆因市道市情上把面馆开进书房里的还真是少见。

店里到处都摆放了木质的书架，下面满满铛铛的满是书，有网友透露表现，正在北京的一家餐馆外面的藏书到达了5000本，的确算的上是名符实在的书房了。

除书之外，餐馆里到处可见施展阐发了中国传统元素的粉饰，如年夜红灯笼、龙头水井、太师椅、翰墨纸砚、屏风布幔等等。再加之进门时，效劳员一句“客长不祥！”的号召，让人似乎觉得穿梭了时空，回到了现代，做了一回文人雅士。

正在快节拍的糊口下，以及府捞面复旧的装修可以让人没有盲目地慢上去，沉溺正在书喷鼻傍边，正在一碗面的工夫里享用舒心的慢糊口。

别的，别开生面的装璜也以及其余同类餐馆构成差别，简单勾起花费者的兴味，和给主顾留下深入的影响。

门店疾速扩大 树立地方厨房

以及府捞面的定位是为快节拍中的人供给一份“慢享用”，可是他的扩大可没有慢，据官网表现，停止2018年11月，以及府捞面已经正在北京、上海、广州、深圳、杭州、姑苏、常州、南京、无锡、武汉、天津等都会共开设有200余家直营门店，其开创人更是立下雄伟目的：正在2023年完成正在天下开出1000家分店。

而可以支持他扩大如斯之快的基本是他美满的品牌管控系统。

正在2016年，就正在总部地方厨房投入上万万置办了一批古代呆板投入消费运用，之以是花重金建立高服从的地方厨房，以及府捞面的开创人透露表现：“要想成绩巨大的奇迹，像过来同样花小钱办小事的能够性曾经没有存正在，能够说这便是梦想”高投资的报答便是高服从的消费运行。

据悉，今朝以及府地方厨房的消费力曾经可以同步支持四百家门店的产物消费与供给。从消费、包装到配送到天下的门店，他们都有一套成熟的系统。乃至能够说以及府正在地方厨房的建立与产物供给方面，曾经走正在了餐饮行业的前线。

2023年1000家门店点亮中国

以及府捞面将来的扩店方案也是树立正在资金充分的根底上。据理解，2015年9月，实现A轮融资3000万元，2016年8月实现B轮融资5000万元，2019年，以及府捞面再次颁布发表实现C+轮融资，融资额达2.15亿元，成为往年行业最年夜的一笔融资。

其开创人泄漏，今朝公司仍是聚焦于门店的天下扩大。往常，以及府捞面曾经正在上海、江苏、浙江三省站稳了脚根，正在广州、深圳也开出了分店，并方案走进珠三角、中国澳门、中国喷鼻港等地，乃至走出国门，向海内开展，夺取正在2023年完成正在天下开出1000家分店的目的。

以及府捞面以其共同的中国风装修、安康甘旨的食物、优良的效劳和坚固的根底正在市场中锋芒毕露，成了备受花费者喜欢的面食物牌，它可否正在剧烈的合作中坚持劣势，失掉更好的开展，让咱们刮目相待。

跟着各项因素资本具有以及成熟，中国将来10年会呈现以万家店为单元的全世界化品牌，多少十家以千家店为单元的中国品牌，如以及府捞面，正在将来有很年夜的时机成为全世界化的头部品牌。

（记者 程伟 彭宗璐 ）