如果说,赶上经济高增长与流量大红利(人口红利、资本红利、技术红利、流量红利),造就了中国白酒行业市场的繁荣,成就了不少企业的成功与辉煌。那么,在经济增速换挡、流量红利消失并叠加产业互联网深入影响的新经济周期,要活下去且活得精彩,就要吸取过去的教训,调整战略,学会减法,规避陷井,从过去的“高大尚”转向未来的“精专特”,抢占未来白酒市场的新高地,跑赢下一程。
1 “精专特”:白酒未来的三大核心命题
未来是过去、现在的延伸。白酒行业的未来,一定是过去的接力赛。中国白酒的未来,将从过去的“高大尚”向“精专特”演进。
精准化——垂直聚焦,精准制胜,核心是回归商业规律的本质。
在宏观新时代、产业新周期、消费新生代、新传媒崛起的四新叠加的巨变时刻,在产业互联网的深刻影响下,行业边界消失了,信息差没有了,渠道壁垒消除了,模式的优越感减弱了,一直都在向消费者C端汇集和发力,越来越回归商业规律的本质——以消费者为中心,让顾客满意。
刘强东说:“电商的本质是零售。”马云提出的“新零售”,核心还在“零售”二字。有时候,我们过于陷入流量的争夺而远离了人心的争夺,过于注重数据的争夺而背离了整个商业的核心价值。
回归品质,回归消费者,回归商业本质,立足自身资源与优势,垂直聚焦,更精准的服务好消费者,是未来发展方向。
专业化——专业化是筑牢企业护城河的工具和路径。
护城河,就是核心竞争力,是企业能够立于市场不败之地的根本。洋河品质与营销的创新,成就行业前三,创造传奇。正所谓失败的企业都相似,成功的企业各不同。所以,企业的成功,定要有自己的核心竞争力!而核心竞争力的形成则是长期专注并专业化的累积和提升。
白酒下半场的赛道将是专业化的较量。专业的人干专业的事,越发成为行业共识。曾经“互联网+”的浪潮席卷酒业,多少白酒企业盲目追+,反而被减。世界级企业苹果公司,中国民族企业标杆华为,都做不了全产业链,他们也只是专注站稳自己的赛道。
白酒下半场,专业选手的时代,已经来到。
特色化——特色化经营将是中小酒企和区域品牌的重要选项。
白酒行业CR10的销售收入行业占比从20年前的10%,上升到10年前的25%,到2018年已近45%。产业加速向头部名酒集中,未来还将进一步提升。格局既定,新兴品牌的成功和崛起,变得愈加困难。
过去以大营销、大渠道、大传播式的高举高打的品牌成功路径,已经失灵。中小酒企和区域品牌的成功没有可复制的模式,须另辟蹊径。
白酒下半场,中小酒企走特色化经营之路,特色化模式,特色化产品,坚守品质,有效对接阶层分化、消费分化下的目标消费群体。
有条件和资源的企业不妨借鉴西方葡萄酒庄经验,打造庄园白酒,小而美,也许还能成为细分领域的领跑者。
2 三大要务,抢占竞争新高地
如何在下半场中跑赢胜出?笔者认为,“产业整合、文化引领、智+传媒”将是下半场的三大新高地,至少三有其一:
产业整合:领先企业的主赛道。
未来行业领先企业的竞争将是至少以千亿为单位级别的竞争。目前,茅台、五粮液、洋河几百亿营收体量,泸州老窖、古井、牛栏山、汾酒、郎酒、剑南春等也在百亿上下,在基数越来越大的情况下,连年大幅度增长,难度加大。
产业整合,成为领先企业增量的战略途径,将是下半场领先企业的主赛道。
未来领先企业间的竞争,将是多产能、多品牌、多价格段、多渠道等多序列的竞争,只有全序列的胜出,才能成为领跑行业的未来王者。
文化引领:未来竞争的制高点。
中国白酒是品牌高附加值产业,尤以中高端白酒为甚,而构成中高端白酒价值的主体在于品牌,构成品牌的核心要素是文化。下半场,白酒竞争将从硬件与体量的竞争转向以文化为核心的软实力较量。文化引领,将是未来产业竞争的制高点。
当前的中国白酒文化乱象重生,良莠共存,稍有一定规模的白酒企业都建了酒文化馆(室)。然而,多是远离消费者的散乱怪,假大空,玄炫喧。
为酒文化正名,立足于五大方面、两大关系重构白酒文化价值体系,打造企业品牌文化新高地。
智+传播:跑赢未来的加速器。
当IT技术与互联网打破了市场与营销各大板块之间的关系的时候,我们发现,白酒营销的消费市场与营销技术的方方面面,都发生了巨大变化。白酒营销被彻底改写,白酒传播被重新定义。
消费者主权时代下,生产端过剩化、渠道端同质化,消费端多元化,竞争变得日益惨烈,多数企业却不知所措。长期形成的从企业视角上看问题,而不是站在顾客视角上看问题,这是传播的最大问题。
传媒巨变之下,赢取消费者心智的“智+传播”,将是助力企业跑赢下半场的加速器。
白酒未来,是一场行业大进化,进化就有淘汰,也有胜出。你的方向和位置在哪里?
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