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​如今，海底捞俨然已经成为了一个行业的标杆。海底捞的发家史可谓是迅速又平稳，早在1994年，他还只是四川简阳一家仅有四张小桌子的简易小火锅。而在2018年9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。

要在遍地火锅的四川存活下去，并且发展至今，这与创始人张勇有着莫大的关系。海底捞发展到今天，除了要归功于其超出消费者意料之外的服务，更应该归功于其管理企业的能力。

当海底捞做大做强之后，同行之间竞相模仿，可是大多只是学习到了皮囊，而没有学习到其精髓。

今天，我们一同来看一看，海底捞企业管理的秘密。

海底捞的管理模式更像是一个父母在教孩子如何成长起来。管理者在“管”的时候，会考虑到孩子的方方面面，衣食住行给予员工最大的尊重。

在服务行业里，大多员工没有家庭背景、没有学历、甚至有着刚来到一个城市时的恐慌与不安。辛苦找到的工作得不到应有的回报，甚至无法体会人与人之间的相互尊重，总是觉得自己处在社会的最底层。

而在海底捞的入职培训中，教会员工如何在城市里生活也是一项培训的内容。管理者帮助入职的员工“理”顺日常的生活，教会他们如何出行、为他们安排住宿，让他们可以更快的融入这个环境。

员工宿舍配备有WIFI、空调、洗浴设施等等，甚至还安排保洁阿姨，为员工们更换床单、换洗衣服，让他们可以在下班后有一个温馨的休息环境。这样，不仅增强员工的归属感。同时，也是一个企业对辛勤工作的员工的一种肯定与回馈。在工作的过程中，即使是一名普通的服务人员，也有权利为客人赠送一份菜品、或是打包一份零食。

海底捞给自己的员工充分的信任，让员工感觉到自己也是这里的主人，一定要让每一位客人宾至如归。这样的企业，怎么能发展不好呢？

当然，企业要想一路走下去，仅仅依靠道德约束是行不通的。海底捞也有相应的规章制度。

约束员工的言行，如不与顾客发生冲突，不去轻视、议论顾客等；保障顾客的就餐体验，第一时间为有需要的顾客提供皮筋、手机袋等；保障食品安全，操作间严格消毒，规范透明操作，留存样菜等。

定期对店长进行考核，考核顾客满意度与员工工作态度，这也是为培养后续储备干部的一个重要考核标准。区域管理者必须深入到基层员工的工作生活中去，住在员工宿舍，亲自体验有什么不方便的地方，要做到及时改进。

许多企业常常把“以人为本”挂在嘴边，可是却没有付诸行动。要求自己的员工尊重顾客，可是管理者却不信任、不尊重自己的员工，导致人员流动性大，长此以往，给企业与员工造成了不小的伤害。

海底捞有三大目标：

1.创造一个公平公正的工作环境；

2.致力于双手改变命运的价值观，在海底捞变成现实；

3.将海底捞开向全国。

作为一个企业，在企业发展战略中，将良好的工作环境作为首要目标，看起来似乎不是那么有雄心壮志。实际上，公平公正的工作环境可以为员工的晋升提供更大的可能性，让员工感受到自己的努力都会有所收获。今日我辛苦的付出，明天就可以得到相应的回报。虽然，身处服务行业之中，但是我依然可以通过勤奋的努力，达到我想要实现的人生目标。最大可能性的调动了员工的工作积极性，企业因此进入一个良性的循环。

其实，在海底捞，不论是员工还是顾客，我们都能感受到一个核心的词——“尊重”。

作为顾客，我们即使只是想使用一下卫生间，也不会遭遇白眼，会被礼貌的告知方向。作为员工，公司帮助我们去熟悉我们生活的环境，去适应在大城市里的生活，让我们不会在街头茫然无措，也可以享受大城市所带来的便利，让我们更有归属感。

企业用自己的道德观念来凝聚人心，稳固着团队的运作。用规章制度来约束员工，让员工也时刻保持警醒。最廉价的雇佣只是他的双手和劳力，而海底捞同时雇佣了他的大脑和心，把员工的个人追求同企业的追求联系在一起，给予同行者最大的尊重，这就是海底捞成功的秘诀。

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