2019年7月3日,蒙牛乳业CEO卢敏放表示,蒙牛在中国香港和新加坡发展很快,因为我们总把最优质的产品放到这些市场。
从卢敏放自信的表情上来看,他不觉得自己的话有什么不妥,甚至还强调了一次:“我的感觉是方向是正确的。”
但网友们明显不这么认为,该消息一经发布,质疑接踵而至:最好的产品在香港和新加坡,那不太好的产品放在哪里?我们喝到的又是什么?
对于消费者来说,2008年的三聚氰胺事件是一个熟悉的事件,10年之后,蒙牛方面的回复也非常熟悉。
7月3日,2019夏季达沃斯论坛上,主持人再次对蒙牛乳业CEO卢敏放提起了10年前的“三聚氰胺事件”。
主持人:2008年牛奶丑闻后,你们已经让人们克服偏见了吗?进军海外市场肯定会遭到质疑吧?
卢敏放:实际上我们在香港和新加坡发展的非常好,主要原因是我们总是把优质的、高质量创新的产品放到这些市场,这就改变了大家对我们的看法。在中国,确实要做很多工作进一步改变大家对我们的看法。但是质量品牌建设已经没有问题了,确实我们还要花几年的时间继续努力,但是我的感觉是方向是正确的。
以下为现场视频:
蒙牛“标准”到底是什么标准?
说到乳制品标准,很多消费者都有一个误解——认为“国标”即国家标准,是最高标准,但实际情况却往往是企业标准严于行业标准,行业标准严于国家标准。
三聚氰胺事件后,2010年卫生部敲定了“乳业新国标”:生乳蛋白含量从1986年的每100克不低于2.95%降到了2.8%,菌落总数从2003年每毫升50万调至200万。
2017年,伊利曾公开表示,在国标的基础上,提升50%作为企标;在企标的基础上,再提升20%作为内控标准。以菌落总数为例,按此标准,伊利企标为菌落总数100万/毫升,内控标准为菌落总数80万/毫升。
2015年11月18日,中国农垦乳业联盟在北京成立,该联盟制定了“中国农垦生鲜乳生产和质量主要指标”,对标欧美,要求达到菌落总数每毫升小于10万,体细胞数小于40万个,且不得检出抗生素。上海光明、北京三元、黑龙江完达山、广州燕塘等一批具有较高知名度的农垦乳品企业,均为联盟成员,使用联盟标准。蒙牛、伊利不在该联盟中。
此外,欧盟牛乳标准为,在30℃时细菌总数不超过10万/毫升;体细胞数不超过40万/毫升;不得检出药物残留。
那么蒙牛的产品标准到底是什么标准呢?
查询公开资料,只在其宣传稿件中,发现两个模糊的对比项:
①2017年,蒙牛低温事业部14个工厂与达能FSI标准体系对标。达能集团总部设在法国巴黎,姑且认为是欧盟标准。
②2019年6月,蒙牛集团副总裁杨志介绍,蒙牛在生乳的体细胞、微生物平均数等几项指标上已经超过欧盟和美国的标准。在2018年,主管部门对蒙牛超过6000批次产品进行抽检,结果为全部合格。
和外企对标、超过欧盟标准,那么到底是多少呢?不知道。
是否存在国际国内“双标”问题?
在达沃斯论坛中,卢敏放特意提到了新加坡。2008年三聚氰胺事件后,新加坡政府一度禁止进口中国牛奶与乳制品,到2018年12月才宣布解禁。
那么蒙牛销往新加坡的产品和销往我国国内的产品,指标是否一致呢?
2018年,由英国《经济学人智库》公布的最新《全球食品安全指数报告》显示,在113个被评估国家中,新加坡以总分85.9分,成为世界上食品安全指数最高的国家。中国排名46位,总分65.1分。
此外,新加坡自然资源相对缺乏,大量食品依赖进口。对于管理进口食品,新加坡实行了“最严标准”!
在很多情况下,进口食品还没有在“登机”或“装船”前,新加坡农粮与兽医局(AVA)就已经开始检验、审核工作,确保食品生产条件符合新加坡的安全标准、进口商提交完备的资料证明食品的安全性。如果抽查不合格,整批都要召回和销毁。
而在我国国内,食品安全检验还没能完全做到如此严格。
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