为认真贯彻落实《四川省食品小作坊管理办法》（以下简称《办法》），确保新规落地落实，乐山市结合国家食品安全示范城市创建，督促食品小作坊落实食品安全主体责任，进一步提升食品安全监管能力和水平。近日，乐山市市场监督管理局以视频会议的形式在夹江县市场监督管理局组织开展了全市食品小作坊生产许可培训。

培训期间，市市场监管局宣讲了《四川省食品安全条例》《办法》，并结合《办法》配套文书，分别从食品小作坊生产许可申请与受理条件、申报材料、审查形式、办理时限等方面，对生产食品类别、申办流程、审查要点、受理范围等许可管理，原辅料采购贮存、生产过程控制、包装标签标识、成品检验、网络销售、风险分级等监管等要求进行了详细讲解，并针对培训人员提出的实际问题进行了交流答疑。同时，市市场监管局还就下一步食品小作坊许可和监管工作作了安排部署。

下一步，全市市场监管部门将扎实推进食品小作坊从“备案”过渡到“许可”，进一步加强食品小作坊日常监管，切实督促食品安全“两个责任”落实，规范食品生产过程，严把食品质量关，实现小作坊“一坊一档”管理，不断提高全市小作坊食品安全水平。

各县（市、区）市场监管局分管领导、相关股室全体人员、基层监管所负责人、负责食品小作坊生产许可现场审查人员共计150余人在各自会场参加培训。（程劲翰 记者程伯全）