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春节前后，盘锦河蟹迎来了销售旺季，具有盘锦特色的冬储河蟹，破冰而出，“爬”向全国春节市场，为节日餐桌奉献上一道“硬”菜。进入农历的腊月二十，盘锦的蟹农们就开始撒开冬捕河蟹的大网。在孟亮河蟹越冬基地，专业的捕捞人员凿冰、穿线、下网、收网，不一会儿，一网接着一网地把冰封在池塘里的河蟹打捞出来，装袋运走。据了解，每年秋季九、十月份盘锦河蟹成熟，一部分上市销售，另一部分会进行暂养育肥。待到春节前后捞出来卖，更能赚个好价钱。孟亮河蟹养殖专业合作社总经理 孟猛
盘锦地处我国最北海岸线，特殊的地理位置成就了冬储河蟹这一特殊的河蟹养殖技术。冬储河蟹最初是盘锦部分河蟹储户尝试将秋季成蟹放到养蟹池中育肥，等到春节前再捕捞售卖的做法。因为冬储河蟹格外蟹肥味美，再有“两节”消费市场加持，让冬储河蟹供不应求。随着盘锦河蟹冬储技术成熟，广大蟹农和经销商们抓住春节市场的大好时机，忙销售、赶订单，齐聚发力，把冬储河蟹变成可观的效益。
在盘锦市各河蟹经销店，挑蟹称量、打包装箱、快递发货……到处是幸福而忙碌的景象。由于节日期间市场河蟹需求量激增，河蟹经销商吴凡看着膏满黄肥的河蟹越来越俏销，她的心里真是乐开了花儿。她告诉记者，凭借盘锦河蟹的品牌效应，自家出产的河蟹订单接连不断，效益也是一天比一天高。盘锦河蟹经销商 吴凡
经过多年的发展，盘锦河蟹养殖规模达到172万亩，其中，稻田养蟹面积90万亩，养殖规模、产量、产值、效益均居全国地级市之首，已成为叫响全国的“特色农产品”。随着盘锦河蟹产业在产量、市场、品牌、效益等方面都呈现逐年增长的良好态势，让盘锦的蟹农和经销商们享受到了河蟹带来的巨大红利。据调查统计，2022年盘锦河蟹冬储池塘6.26万亩，冬储种蟹80余万只，冬储扣蟹1.8万吨，冬储商品蟹0.6万吨。