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记者 赵希翔

新春伊始，桓台县唐山镇，山东梨花面业有限公司一派繁忙景象。总投资2.3亿元的50万吨小麦深加工项目已经调试完毕，正在进行紧张的试生产。

该项目采用国际先进的瑞士布勒面粉加工设备和完善精细的日本制粉工艺，达产后日产优质面粉1500吨，年加工小麦80万吨，可带动桓台及周边优质小麦种植约15万亩。

“新生产线达产后，我们的产品品质更加稳定，产品种类更加丰富，带动农民增收更加明显。”梨花面业副总经理张莹说。同时，借助新项目上线的时机，梨花面业的数字化管理更趋完善，进一步贯通了从田间到餐桌的全产业链条，企业转型升级、跨越发展的步伐明显加快。

始建于1992年的梨花面业，是桓台县重点粮食生产加工企业，集加工、研发、仓储、贸易、餐饮全产业链为一体，其拥有的“梨花”商标，被认定为“中国驰名商标”“山东省知名品牌”，并入选“中国好粮油”“我最喜爱的齐鲁粮油产品”。

桓台是江北第一个“吨粮县”，小麦单产多年来一直稳居全省首位。在以往，尽管守着周边的大片高产麦田，但因小麦品种不匹配等原因，梨花面业并不能实现“家门口”的采购，所需优质小麦仍需从外地购买。与企业现有生产线不同的是，即将正式投产的新项目，“吃”到的是地道“桓台产”的优质小麦。

为梨花面业提供小麦原料的是中化先正达农场。2021年，桓台县与中化先正达集团达成合作，共建桓台县数字农业农村服务中心和“数字大田示范农场”项目，开始搭建覆盖农业全链条、服务辐射全县域、带动农民广增收的社会化综合服务平台，让农业发展步入新赛道。为了打通粮食从“田间”到“车间”全产业链，中化先正达落户桓台后，迅速与梨花面业等当地面粉深加工企业签订合作协议，搭建“点对点”供给平台，让企业发展不再束手束脚。

“我们落地后，了解到梨花面粉厂生产高端面粉，需要从外地购入优质的粮源，结合3000亩数字农场进行订单种植，既解决了梨花面粉厂的采购问题，又增加了老百姓的收益。”中化现代农业桓台中心农艺师李亮说。为了供应更多优质粮源，中化先正达农场还与果里镇政府整镇推进优质小麦订单，希望能使更多老百姓受益。

近年来，桓台县坚持以数字化转型促进农业高质量发展，在保障粮食安全基础上，加快了粮食全产业链建设步伐，逐步打通“优质高端品种种植—标准化绿色管控—订单收购—下游深加工”产业链条。从“无”到“有”，从既能更好地满足本土企业采购需求，又能保障粮食不减产，还能实现农民增收致富，短短几年时间，桓台农业生产变化巨大，发展迅猛。

耕种希望，收获美好。加大高标准良田建设力度，改革种田、管理和经营方式，大力推广订单化种植，提高粮食的附加值，确保粮稳、农富，“数字大田”让粮食种植实现了华丽转身。