天山网记者 杨舒涵

　　“我现在又接到新订单，每天都忙得不可开交……”7月1日，哈密市努尔巴格食品有限公司总经理曼斯坦·牙合甫在电话里高兴地告诉记者。

员工们正在进行冰激凌包装。曼斯坦·牙合甫本人供图

　　记者回想起1个月前在哈密市伊州区天山乡白杨沟村小微产业园见到曼斯坦时，她正忙碌着安排员工对车间进行彻底清洗消毒，“有个很大的订单，可惜失之交臂……”她语气有些惋惜，但很快，这种遗憾就被微笑所代替。

　　每个人都有梦想，曼斯坦也不例外，但她怀揣的，是一个甜美的梦。

　　2008年，为了改善家中拮据的状况，曼斯坦跟着姨妈首次走出新疆来到浙江义乌，在这里，她看到了一个商机无限的世界。

　　“哈密当时到处都买不到褥子套，而这里布匹和加工费价格都低，如果制作成品褥子套，拿到哈密销售，销量一定不错！”曼斯坦说。很快，她就在义乌订了一批布料，发往制作成本更低的兰州进行加工，再运到哈密销售。就这样，不过半年，她就赚得第一桶金。

　　就在家人以为曼斯坦要在家居用品的路上继续走下去时，她却萌生想要转型的念头。“我想做冰激凌！”她的想法一说出，立即遭到了全家人的反对，但她坚定自己的想法，开始置办设备、原料等。

　　“吃的东西健康最重要，我要用最好的材料做出健康美味的冰激凌！”听说哈根达斯冰激凌很有名，曼斯坦专门去买来仔细品尝，琢磨配方比例，牛奶或驼奶放多少，白砂糖、鸡蛋放多少，一次、两次、三次……她终于做成了口感很好的冰激凌。大家试吃后一致认为，她做的冰激凌可以和哈根达斯媲美，这让她高兴坏了。

　　2016年，哈密市努尔巴格食品有限公司诞生了，把传统冰激凌制作工艺和现代技术相结合，生产100%无添加、纯天然优质冰激凌，在当地政府的大力扶持下，公司运转越来越好，销量可观。

　　2019年，公司进行技术改造，引进一批新设备，扩建了原料和产品的贮存库，购置了大型冷冻车，同年6月，公司被相关评审单位认定为AAA级信用企业。

　　曼斯坦非常注重研发新产品，她带领员工突破传统配方，在冰激凌里添加了驼奶、驴奶等原料，新增了葡萄、巴旦木、米酒、枸杞等18种口味的冰激凌，过硬的产品质量和别具特色的口感，使公司生产的冰激凌很快打开了市场，不仅在哈密有名，还远销国内其他省市。

　　随着市场的拓展，公司陆续接到更多订单。如今，已经41岁的曼斯坦也实现了儿时吃不完的冰激凌梦，但她的脚步却没有停下来，因为她有了更大的梦，要让公司生产的冰激凌卖到更多地方，“我有信心，让更多人吃到健康美味的新疆冰激凌！”