昨晚
钟薛高31℃下放1小时不化
冲上了微博热搜
近日
有网友将一支海盐口味的
钟薛高雪糕
放置在室温31℃的条件下
半小时后
雪糕表面的冰层化开
呈现奶油状
50分钟后
盒子里的雪糕
处于比较黏稠的乳状
而非水状，整体形态完好
昨日21:36
钟薛高官方微博
对于网传钟薛高海盐椰椰产品
长时间不融化问题做出了回应
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其称并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
融化呈黏稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。
对此有不少网友疑惑不化的雪糕还叫雪糕吗
长江日报出品 来源：新浪微博 编辑：程佳怡 校对：彭艳
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