近日，三雷镇市场监督管理所在日常监管的同时，结合民勤县市场监督管理局印发的《民勤县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，聚焦重点场所、重点品种、重点环节，开展了全业态、全范围、全覆盖的执法监督专项检查，多管齐下从根本上严管、严控、严防食品安全风险，切实排查隐患，牢守底线，保障安全。

三雷镇食品经营单位从业人员夏季约谈培训会议 

抓食品流通，促进重点领域规范提升。以保健品、化妆品及婴幼儿配方奶粉为重点品种，通过重点检查是否严格落实索证索票、食品贮存是否符合要求、产品标识标签是否填写规范等问题，强化食品销售者自查自纠，督促其严格落实食品安全主体责任。期间，对辖区15家流通门店进行专项检查，发现问题5个，即知即改5个，并建立台账，长期跟进管理。

抓餐饮卫生，促进经营者素质提升。结合常态化疫情防控，以“互联网+智慧监管”为切入，注重餐饮具清洗消毒及从业人员一周一核酸等重点环节，对检查中问题严重者依法予以责令整改，从而不断推动经营者增强规范经营意识，努力为群众守住舌尖上的安全。目前，辖区109家餐饮单位全部安装使用了“互联网+智慧监管”系统，“明厨亮灶”推广使用率达100%。

培训从业人员对“互联网+智慧监管”系统安装使用 

抓食品生产，促进安全经营理念提升。以小作坊提升改造为切入，重点在环境卫生、健康管理、原料采购、加工上市等4个环节加强监督把关。同时，引导经营者树立正确经营理念，对履行进货查验、索证索票、食品添加剂规范管理等进行监督检查，有效排查风险隐患，从根源上防范了食品安全问题的发生。今年以来，辖区共提升改造小作坊15家，提升改造率达100%。

抓宣传对比，促进监管工作质效提升。为期5天的专项检查结束后，三雷镇市场监督管理所通过现场培训，培树了民勤县春天瓜果蔬菜批零店、民勤县博福粮油店等一批规范运行的经营单位，通报了民勤县梅香瓜果蔬菜店、民勤县高筋酿皮店等一批运行不规范的经营单位，达到培训评比，互促提高的目的，为辖区监管工作提升奠定了坚实基础。引导各经营户对标先进学经验，见“先”思齐促提升，同时对“陇上食安”平台进行现场再教学，实现辖区食品经营单位信息可查、食材可追、加工可视、风险可控。此次共检查门店30余家，下发责令整改通知书6份，立案1起，目前案件正在办理中。（本稿件图片由三雷镇市场监督管理所提供）

记者：王杰己 柴斐（通讯员）

编辑：何贵军

责任编辑：陈达程