一颗佳果，撬动的是民生经济。在从化，荔枝销售是一场凝聚全社会力量合力参与的乡村振兴生动实践，在这个荔枝销售季，全区自上至下，从产区到销区，从线上到线下……全区上下为从化荔枝产业发展共同发力，让荔枝树成为广大果农的“摇钱树”。

据了解，目前从化荔枝种植面积约30万亩，约占全省的7.3%，从化是广州市荔枝种植面积最大的区域、广东省重要的荔枝生产基地，在省市荔枝产业发展中发挥着重要作用。目前，全区有荔枝生产经营龙头企业10家，农民专业合作社47家，种植大户2100户，包括华隆、佳荔、顺昌源、清香等干鲜果企业。从化以桂味、井岗红糯、流溪红荔等名优品种为主要品种，培育推广优质荔枝品种，全面优化荔枝产业结构，依托从化区荔枝现代农业产业园，着重科技创新，延伸荔枝产业链条，走上了一条具有从化特色的荔枝产业发展道路。

推广优质品质

研发荔枝种植先进技术

从化今年春夏日照少、雨水多、气温不稳定，在桂味、糯米糍等对气候敏感的荔枝产量减半的行情下，井岗红糯脱颖而出，实现了品质和产量双保证。“今年从化区的井岗红糯挂果面积已接近10000亩，丰产的果园亩产达到了2000斤以上，井岗红糯具有果皮鲜红、果肉厚、裂果少的优良特性。”从化岭南水果产业协会会长欧阳建忠介绍道。

近年来，从化通过高接换种等技术，推广流溪红荔、井岗红糯等优质品种，特别是培育稳产、丰产、晚熟品种井岗红糯，该品种上市期比槐枝、桂味等品种长10天，亩产效益可达到3万元以上，较品种改良前每亩增收2.5万元。

而在荔枝品牌打造方面，从化同样硕果累累。从化荔枝已进入全国名特优新农产品名录，我区并成功入选中国特色农产品优势区。目前，太平镇、温泉镇成为“一镇一业”荔枝专业镇，其中太平镇以荔枝为主导产业入选2020年国家农业产业强镇；打造了8条省级“一村一品”荔枝专业村，荔枝品种包括水厅桂味、钱岗糯米糍、双壳槐枝、大红桂味等。从化还有省级荔枝名牌农产品8个、省级荔枝名特优新产品7个、荔枝相关专利18个，其中从化荔枝、从化荔枝蜜为国家地理标志证明商标。

加强冷链设施建设

荔枝保鲜全行业领先

产业发展，科技先行。在荔枝科研开发方面，从化集聚国家荔枝龙眼产业技术体系等专家团队40多人，成立荔枝产业研究院，研究荔枝产业关键技术，完成科技成果转化及技术输出。

人们最关心的荔枝保鲜技术我区则领先全行业，保鲜期可达30天以上，保鲜技术获国家科技进步二等奖；荔枝品种选育和推广技术分别获2020年省科技进步一等奖、2021年省科技推广奖一等奖。已形成《从化荔枝高接换种技术规程》《从化井岗红糯荔枝生产技术规程》《从化井岗红糯荔枝》等6个荔枝标准化种植规程及质量标准，处于国内领先水平。

在加强冷链设施建设方面，华隆公司引进了全自动预冷分级包装生产线，在全区建成15座田头冷库及相关冷链设施，总面积超2万平方米，制定的《保鲜荔枝标准》《荔枝贮运保鲜工艺技术规程》等在全省范围内处于领先水平，形成了引领荔枝产业发展的“排头兵”。

延伸产业链

拓宽销售渠道

“相对以前用木炭、煤烘制荔枝干，如今智能自动烘干机减少了人力，提高了荔枝干质量，从荔枝鲜果到做成荔枝干只需要36小时。”广州市佳荔干鲜果食品有限公司总经理何颂伟介绍道。近年来，该公司不断完善“产＋加+销”一条龙的产业化经营模式，利用4条环保型全自动热风机加热烘干生产线，不仅提高了生产效率，产出的荔枝干品质也更优良。

从一颗荔枝延伸到多种荔枝系列产品，荔枝产业链在从化的美丽乡村里不断扎根、不断延伸。从化发挥龙头企业带动作用，推进荔枝干、荔枝罐头、荔枝酒、荔枝果汁、荔枝饼、荔枝红茶、荔枝保健品（荔枝多酚）和荔枝调味品的深加工，提高荔枝附加值。目前，荔枝加工转化率达35%以上，居全省最高位。全区8家荔枝加工企业中，日加工能力超过100吨鲜荔枝的有4家。年加工荔枝能力达2万吨，加工后荔枝产品价值可提高120%。

在销售渠道方面，从1993年开始，从化连续二十多年开展“荔枝节”系列推介活动。2018年开始，从化探索荔枝定制销售模式，通过建立“果农—消费者”直供链条，通过“线上+线下”营销平台，改变了“果农—采购商—中间经销商—批发商—消费者”传统供销方式，实现最迟荔枝最早卖。

此外，还依托苏宁易购、顺丰优选、阿里巴巴等电商平台，通过“互联网+”支持本地荔枝产销大户走出去。2021年线上销售荔枝量占比35%，约2.3万吨。同时推进荔枝与旅游产业融合发展，发动旅游企业参与荔枝销售活动，开展线上定制荔枝送旅游景点门票、酒店住房打折优惠活动，推出“荔枝+乡村”“荔枝+民宿”“荔枝+粤菜”等新型组合产品，推动荔枝与旅游融合发展。

文字：黄利谊

图片：资料图片

编辑：黄丽敏

初审：刘芳

审核：王瑞君

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