“我们企业通过科技创新，运用冷冻干燥工艺，各类时令果蔬实现从‘限时鲜销’到‘四季可销’的跨越，为农户增收开辟了新路径。”6月25日，在牡丹区沙土镇维特食品有限公司冻干蔬果生产车间，生产质量监管员张秋婷拿起一根冻干芦笋说道，“在市场竞争中，再好的农产品没有深加工，永远都被市场牵着鼻子走，挺不起腰杆来。”

创新驱动下，维特食品的快速发展只是沙土食品产业发展的冰山一角。去年以来，沙土镇在原有食品产业优势和镇区建设基础上，规划建设了3.09平方公里的沙土休闲食品特色产业园，培育形成了以瓜子、坚果、果蔬汁、调味品、脱水蔬菜、肉食品加工及绿色蔬菜种植为代表的绿色休闲食品特色产业集群，一批农业龙头企业向高技术、高附加值领域进军。

牡丹区委书记尹茂林表示，牡丹区出台了一系列扶持政策，聚焦预制菜、农副食品、牡丹深加工等领域，以精深化、绿色化、品牌化为引领，加速食品企业提档升级，做大做优做强“绿色食品产业集群”，引导和支持食品企业自主创新，培育新的经济增长点，实现一二三产深度融合。

牡丹区是夏粮种植重要区域，全区种植小麦77万亩。在牡丹区，一粒小麦能加工成通用面粉、专用面粉、麸皮等众多产品。位于牡丹区大黄集镇的天邦粮油是菏泽市“231”特色产业集群领军企业，也是全国小麦面粉加工企业50强。在其挂面生产车间，记者看到AGV（自动导引运输车）无人叉车、背负式AGV智能机器人等来回穿梭，将一件件产品从生产线上运送至储存仓库，近千平方米的车间里只有三五人在生产线上巡回查看，不一会儿一包包挂面就离开工厂“走进”各大商超、餐饮店。

“我们公司目前日加工小麦粉4300吨左右，通过使用自动化控制系统，从供粉、压延、烘干、包装到仓储实现了全程智能化，挂面的损坏率下降了80%。”天邦粮油有限公司生产负责人赵振华说，在这个自动化工厂，通过做强小麦精深加工，加快食品产业升级，从制粉到制作面条的100多道工序里，每一道都让小麦的“身价”更高。

牡丹区是世界上牡丹种植面积大、品种全、产业链完整的栽培、科研、加工、出口和观赏核心区，牡丹种植面积达到24.8万亩。来到牡丹区牡丹街道办事处龙池牡丹实业有限公司展厅，一排排牡丹系列深加工产品整齐摆放，在这里，牡丹正向食品加工、医药化工、日用化工、营养保健等九大领域纵深发展。

“牡丹区立足牡丹芍药特色产业，将生态‘颜值’转化为经济‘产值’，鲜花经济为牡丹区乡村振兴‘增色添香’。”牡丹区委副书记、区长董良峰介绍，从牡丹产业的“一枝独秀”到牡丹和芍药的“双花齐放”，牡丹区聚集着尧舜、龙池、谷雨等10多家牡丹研发生产企业，推动牡丹产业从单一观赏到精深加工、文化创意“接二连三”融合发展。目前，该区各类牡丹生产、加工、出口企业逾100家，产品260多种，牡丹特色产业入选省“十强”产业“雁阵形”集群。

在牡丹区广袤田野里，绿色食品产业正蓄力勃发，一条环环相扣、具有鲜明地域特色的链条让牡丹区食品产业“攥指成拳”。如今，牡丹区采取“延链补链”“引进来、走出去”等多种举措，发挥“园区服务+金融支持+信息化”特色优势，立足各乡镇自然禀赋，科学绘制了“一带引领、片区协同、多点辐射”的全区食品产业发展图景，让“舌尖”上的产业更有“滋味”。

菏泽报业全媒体记者 李若生